一种吃曲均匀的白酒酿造装置的制作方法

1.本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为一种吃曲均匀的白酒酿造装置。


背景技术：

2.白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，白酒在酿造的过程中需要添加酒曲，酒曲在酵母菌的作用下再转变成酒精；
3.但现有的白酒酿造装置直接将酒曲添加在原料中，随后随意翻动一段时间，导致酒曲撒播不够均匀，与原料混合不够充分，影响白酒酿造效率，所以我们对这些情况，为避免上述技术问题，确有必要提供一种吃曲均匀的白酒酿造装置以克服现有技术中的所述缺陷。


技术实现要素：

4.本实用新型提供一种吃曲均匀的白酒酿造装置，可以有效解决上述背景技术中提出的直接将酒曲添加在原料中，随后随意翻动一段时间，导致酒曲撒播不够均匀，与原料混合不够充分，影响白酒酿造效率的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种吃曲均匀的白酒酿造装置，包括发酵筒，所述发酵筒内壁顶部位置处安装有辅助机构，所述辅助机构包括滑槽、固定杆、活动板、阻隔网、导向槽、移动槽、滑板、齿条、限制杆、三相异步电机、连接杆和齿轮；
6.所述发酵筒内壁顶部位置处等距对称开设有滑槽，相连的所述滑槽内部分别靠近固定杆两端，两个所述固定杆外端分别嵌入于活动板一端两侧位置处，所述活动板顶端中部位置处镶嵌有阻隔网，所述活动板一边端顶部位置处开设有导向槽，所述发酵筒内壁靠近导向槽一侧位置处开设有移动槽，所述移动槽内部滑动嵌入有滑板，所述滑板顶端焊接有齿条，所述滑板底端两侧位置处焊接有限制杆，所述发酵筒一端顶部位置处安装有三相异步电机，所述三相异步电机输出轴端连接有连接杆，所述连接杆外端一侧位置处连接有齿轮。
7.优选的，所述限制杆底面与导向槽内部底面贴合，所述滑板外端与移动槽内部契合。
8.优选的，所述齿轮外端与齿条外端啮合连接，所述三相异步电机输入端与外部电源输出端电性连接。
9.优选的，所述发酵筒顶端中部位置处安装有通风机构，所述通风机构包括固定板、添加筒、出料管、电磁阀、风机箱、进风管、通风管、限制网、密封板和嵌入网；
10.所述发酵筒顶端中部位置处对称焊接有固定板，所述固定板顶端焊接有添加筒，所述添加筒底端中部位置处固定连接有出料管，所述出料管外端一侧位置处安装有电磁阀，所述发酵筒顶端靠近固定板一侧位置处安装有风机箱，所述风机箱一端中部位置处固
定连接有进风管，所述进风管外端中部位置处固定连接有通风管，所述进风管外端和通风管均等距镶嵌有限制网，所述添加筒顶端中部位置处铰接有密封板，所述添加筒内部靠近密封板一侧位置处镶嵌有嵌入网。
11.优选的，所述出料管外端贯穿发酵筒顶端，所述电磁阀输入端与外部电源输出端电性连接。
12.优选的，所述嵌入网底面与添加筒内部顶面齐平，所述进风管外端贯穿于添加筒外端。
13.与现有技术相比，本实用新型的有益效果：本实用新型结构科学合理，使用安全方便：
14.1、设置有辅助机构，通过三相异步电机和连接杆，便于齿轮的旋转，配合齿条，方便带动滑板在移动槽内部滑动，以此限制杆在导向槽表面移动，同时通过固定杆和滑槽，方便限制杆带动活动板左右晃动，以此使得原料和酒曲在阻隔网表面来回移动，从而使得原料和酒曲均匀铺在发酵筒底部，使得与原料充分混合，发酵效果更好。
15.2、设置有通风机构，通过打开密封板，使得添加筒内部空气与外部相通，并通过嵌入网，防止外部异物掉入添加筒内部，同时通过风机箱，便于将外部空气导入进风管和通风管内部，配合限制网，便于阻隔酒曲不慎掉入进风管和通风管内部，以此对添加筒内部的酒曲进行通风干燥处理，避免酒曲内部存有水分，导致酒曲变质不能使用的现象。
附图说明
16.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。
17.在附图中：
18.图1是本实用新型的结构示意图；
19.图2是本实用新型固定杆的安装结构示意图；
20.图3是本实用新型滑板的安装结构示意图；
21.图4是本实用新型通风管的安装结构示意图；
22.图中标号：1、发酵筒；
23.2、辅助机构；201、滑槽；202、固定杆；203、活动板；204、阻隔网；205、导向槽；206、移动槽；207、滑板；208、齿条；209、限制杆；210、三相异步电机；211、连接杆；212、齿轮；
24.3、通风机构；301、固定板；302、添加筒；303、出料管；304、电磁阀；305、风机箱；306、进风管；307、通风管；308、限制网；309、密封板；310、嵌入网。
具体实施方式
25.以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
26.实施例：如图1-4所示，本实用新型提供一种技术方案，一种吃曲均匀的白酒酿造装置，包括发酵筒1，发酵筒1内壁顶部位置处安装有辅助机构2，辅助机构2包括滑槽201、固定杆202、活动板203、阻隔网204、导向槽205、移动槽206、滑板207、齿条208、限制杆209、三相异步电机210、连接杆211和齿轮212；
27.发酵筒1内壁顶部位置处等距对称开设有滑槽201，相连的滑槽201内部分别靠近固定杆202两端，两个固定杆202外端分别嵌入于活动板203一端两侧位置处，活动板203顶端中部位置处镶嵌有阻隔网204，活动板203一边端顶部位置处开设有导向槽205，发酵筒1内壁靠近导向槽205一侧位置处开设有移动槽206，移动槽206内部滑动嵌入有滑板207，便于调节活动板203的角度，限制杆209底面与导向槽205内部底面贴合，滑板207外端与移动槽206内部契合，滑板207顶端焊接有齿条208，滑板207底端两侧位置处焊接有限制杆209，发酵筒1一端顶部位置处安装有三相异步电机210，三相异步电机210输出轴端连接有连接杆211，连接杆211外端一侧位置处连接有齿轮212，便于对齿条208的移动，齿轮212外端与齿条208外端啮合连接，三相异步电机210输入端与外部电源输出端电性连接。
28.发酵筒1顶端中部位置处安装有通风机构3，通风机构3包括固定板301、添加筒302、出料管303、电磁阀304、风机箱305、进风管306、通风管307、限制网308、密封板309和嵌入网310；
29.发酵筒1顶端中部位置处对称焊接有固定板301，固定板301顶端焊接有添加筒302，添加筒302底端中部位置处固定连接有出料管303，出料管303外端一侧位置处安装有电磁阀304，便于对酒曲的输送，出料管303外端贯穿发酵筒1顶端，电磁阀304输入端与外部电源输出端电性连接，发酵筒1顶端靠近固定板301一侧位置处安装有风机箱305，风机箱305一端中部位置处固定连接有进风管306，进风管306外端中部位置处固定连接有通风管307，便于对酒曲进行通风，进风管306外端和通风管307均等距镶嵌有限制网308，添加筒302顶端中部位置处铰接有密封板309，添加筒302内部靠近密封板309一侧位置处镶嵌有嵌入网310，便于对酒曲进行限制，嵌入网310底面与添加筒302内部顶面齐平，进风管306外端贯穿于添加筒302外端。
30.本实用新型的工作原理及使用流程：首先，通过打开密封板309，使得添加筒302内部空气与外部相通，由于嵌入网310的作用，防止外部异物掉入添加筒302内部，启动风机箱305内部的风机，方便将外部空气通便于将外部空气导入进风管306内部，并从进风管306内部导入通风管307内部，配合限制网308，便于阻隔酒曲不慎掉入进风管306和通风管307内部，以此对添加筒302内部的酒曲进行通风干燥处理，避免酒曲内部存有水分，导致酒曲变质不能使用的现象；
31.其次，打开电磁阀304，方便添加筒302内部的酒曲通过出料管303导入发酵筒1内部的活动板203表面，并从发酵筒1的进料口将原料也倒入活动板203表面，启动三相异步电机210，使得三相异步电机210带动连接杆211旋转，从而连接杆211带动齿轮212的旋转的同时，齿轮212带动齿条208移动，进而齿条208带动滑板207在滑槽201内部移动，以此滑板207带动限制杆209在导向槽205表面移动，此时由于限制杆209的限制，使得活动板203随着限制杆209移动的位置而倾斜，而活动板203带动固定杆202在滑槽201内部移动，由于活动板203左右晃动，以此使得原料和酒曲在阻隔网204表面来回移动，从而使得原料和酒曲均匀铺在发酵筒1底部，使得发酵效果更好。
32.最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应
包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：
1.一种吃曲均匀的白酒酿造装置，包括发酵筒(1)，其特征在于：所述发酵筒(1)内壁顶部位置处安装有辅助机构(2)，所述辅助机构(2)包括滑槽(201)、固定杆(202)、活动板(203)、阻隔网(204)、导向槽(205)、移动槽(206)、滑板(207)、齿条(208)、限制杆(209)、三相异步电机(210)、连接杆(211)和齿轮(212)；所述发酵筒(1)内壁顶部位置处等距对称开设有滑槽(201)，相连的所述滑槽(201)内部分别靠近固定杆(202)两端，两个所述固定杆(202)外端分别嵌入于活动板(203)一端两侧位置处，所述活动板(203)顶端中部位置处镶嵌有阻隔网(204)，所述活动板(203)一边端顶部位置处开设有导向槽(205)，所述发酵筒(1)内壁靠近导向槽(205)一侧位置处开设有移动槽(206)，所述移动槽(206)内部滑动嵌入有滑板(207)，所述滑板(207)顶端焊接有齿条(208)，所述滑板(207)底端两侧位置处焊接有限制杆(209)，所述发酵筒(1)一端顶部位置处安装有三相异步电机(210)，所述三相异步电机(210)输出轴端连接有连接杆(211)，所述连接杆(211)外端一侧位置处连接有齿轮(212)。2.根据权利要求1所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述限制杆(209)底面与导向槽(205)内部底面贴合，所述滑板(207)外端与移动槽(206)内部契合。3.根据权利要求1所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述齿轮(212)外端与齿条(208)外端啮合连接，所述三相异步电机(210)输入端与外部电源输出端电性连接。4.根据权利要求1所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述发酵筒(1)顶端中部位置处安装有通风机构(3)，所述通风机构(3)包括固定板(301)、添加筒(302)、出料管(303)、电磁阀(304)、风机箱(305)、进风管(306)、通风管(307)、限制网(308)、密封板(309)和嵌入网(310)；所述发酵筒(1)顶端中部位置处对称焊接有固定板(301)，所述固定板(301)顶端焊接有添加筒(302)，所述添加筒(302)底端中部位置处固定连接有出料管(303)，所述出料管(303)外端一侧位置处安装有电磁阀(304)，所述发酵筒(1)顶端靠近固定板(301)一侧位置处安装有风机箱(305)，所述风机箱(305)一端中部位置处固定连接有进风管(306)，所述进风管(306)外端中部位置处固定连接有通风管(307)，所述进风管(306)外端和通风管(307)均等距镶嵌有限制网(308)，所述添加筒(302)顶端中部位置处铰接有密封板(309)，所述添加筒(302)内部靠近密封板(309)一侧位置处镶嵌有嵌入网(310)。5.根据权利要求4所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述出料管(303)外端贯穿发酵筒(1)顶端，所述电磁阀(304)输入端与外部电源输出端电性连接。6.根据权利要求4所述的一种吃曲均匀的白酒酿造装置，其特征在于：所述嵌入网(310)底面与添加筒(302)内部顶面齐平，所述进风管(306)外端贯穿于添加筒(302)外端。

技术总结
本实用新型公开了一种吃曲均匀的白酒酿造装置，包括发酵筒，所述发酵筒内壁顶部位置处安装有辅助机构，所述辅助机构包括滑槽、固定杆、活动板、阻隔网、导向槽、移动槽、滑板、齿条、限制杆、三相异步电机、连接杆和齿轮，所述发酵筒内壁顶部位置处等距对称开设有滑槽，相连的所述滑槽内部分别靠近固定杆两端，本实用新型通过三相异步电机和连接杆，便于齿轮的旋转，配合齿条，方便带动滑板在移动槽内部滑动，以此限制杆在导向槽表面移动，同时通过固定杆和滑槽，方便限制杆带动活动板左右晃动，以此使得原料和酒曲在阻隔网表面来回移动，从而使得原料和酒曲均匀铺在发酵筒底部，使得与原料充分混合，发酵效果更好。发酵效果更好。发酵效果更好。


技术研发人员：陈立芬
受保护的技术使用者：山西省兴县二十里铺酒业有限公司
技术研发日：2022.11.23
技术公布日：2023/8/17