一种泡菜切菜机的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工，更具体地，本实用新型涉及一种泡菜切菜机。


背景技术：

2.泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和适宜的口味等优点，一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，随着市场需求的增长和科技的发展，研究开发出许多泡菜新产品而使泡菜的含义得到了引申和扩展，泡菜的概念和范围已超越了传统概念本身，泡制的原料不仅仅局限于蔬菜，出现了以其他蔬菜植物为主要原料等的泡菜新产品。
3.在腌制泡菜的过程中需要将原料进行切割，这样才能够将泡菜腌制的更加入味，口感更好，在家庭中腌制泡菜时大多数情况下都是将原料整个放进腌制容器内进行腌制，腌制完成后再将泡菜进行切割，但是由于腌制后的泡菜表面附着腌料，切泡菜时很不方便，尤其是一些大型食品厂在生产泡菜过程中，需要将腌制好的泡菜进行切割，这样的生产过程过于麻烦，所以需要对没进行腌制的泡菜进行切割，目前很多对于泡菜切割的处理装置结构单一，多数为箱体切割装置，使用完过后不方便进行清洗，为此我们提出一种泡菜切菜机。


技术实现要素：

4.本实用新型的一个目的是增加对泡菜的切割效率。
5.根据本实用新型的一个方面，提供一种泡菜切菜机，包括工作台，工作台上镜像设置有固定板，固定板内滑移连接有切刀一，工作台上对应切刀一的位置设置有切刀二，切刀一和切刀二错位设置，切刀一和切刀二相互靠近的一侧能够相互抵接，工作台上对应固定板的一侧固接有倾斜设置的入料板，入料板靠近工作台的一端为起点，趋向远离工作台的一端倾斜向上设置。
6.通过本方案，将泡菜放置于入料板上，因入料板倾斜设置，泡菜滑移至固定板之间，通过固定板之间切刀一和切刀二对泡菜进行切割，切刀一和切刀二错位设置，获得更好的切割效果，切刀一和切刀二相互靠近的一侧能够相互抵接，使泡菜能够完整的切断，提高了泡菜的切割效率。
7.可选地，入料板两侧均设置有遮挡板，遮挡板的倾斜角度与入料板的倾斜角度相同。
8.通过本方案，通过设置于入料板两侧的遮挡板，防止泡菜和料汁从入料板的两侧掉落。
9.可选地，遮挡板上设置有水管，水管的一端延伸至遮挡板远离固定板的一侧，水管的另一端固接有水泵。
10.通过本方案，通过水泵带动水管对入料板表面进行喷水，对入料板表面进行清洗，清理后的水随着流料口进入接料盒内进行收集。
11.可选地，工作台上阵列开设有至少一个流料口，工作台下对应流料口的位置设置有接液盒。
12.通过本方案，流料口的料汁经过流料口进入工作台下方的接液盒对料汁进行承接，方便收集。
13.可选地，相邻流料口之间设置有引流槽。
14.通过本方案，通过工作台上的引流槽对料汁引流到流料口内。
15.可选地，支撑柱的下端均设置有防滑垫，防滑垫与支撑柱同轴设置，防滑垫的半径大于支撑柱的大小。
16.通过本方案，通过设置于工作台下的防滑垫，在工作台进行切割作业的时，通过防滑垫对工作台进行减震作业，因该机构属于可移动作业结构，较大的防滑垫能够提供更大的接触面积以及防滑效果。
17.可选地，入料板上方设置有压板，压板倾斜设置，压板的一端与固定板固接，压板的另一端趋向远离固定板的一端倾斜向上设置。
18.通过本方案，放置于入料板上的泡菜，顺着重力进入压板之间，通过压板能够将泡菜更好挤压紧致，方便切割。
19.可选地，工作台外罩设有防尘罩，防尘罩对应压板和入料板之间开设有入料口。
20.通过本方案，防尘罩能够对灰尘进行隔绝，将泡菜从入料口放置于入料板上，随后推动泡菜，挤压下方的泡菜进行切割，减少人员受伤的几率。
21.本实用新型的一个技术效果在于：
22.1、将泡菜放置于入料板上，因入料板倾斜设置，泡菜滑移至固定板之间，通过固定板之间切刀一和切刀二对泡菜进行切割，切刀一和切刀二错位设置，获得更好的切割效果，切刀一和切刀二相互靠近的一侧能够相互抵接，使泡菜能够完整的切断，提高了泡菜的切割效率；
23.2、通过设置于工作台下的防滑垫，在工作台进行切割作业的时，通过防滑垫对工作台进行减震作业，因该机构属于可移动作业结构，较大的防滑垫能够提供更大的接触面积以及防滑效果；
24.3、防尘罩能够对灰尘进行隔绝，将泡菜从入料口放置于入料板上，随后推动泡菜，挤压下方的泡菜进行切割，减少人员受伤的几率。
25.通过以下参照附图对本实用新型的示例性实施例的详细描述，本实用新型的其它特征及其优点将会变得清楚。
附图说明
26.构成说明书的一部分的附图描述了本实用新型的实施例，并且连同说明书一起用于解释本实用新型的原理。
27.图1是一种泡菜切菜机的整体示意图。
28.图2是一种泡菜切菜机的内部示意图。
29.附图说明：1、工作台；11、支撑柱；12、防滑垫；2、流料口；21、引流槽；22、接液盒；3、防尘罩；4、固定板；41、滑槽；42、滑块；43、切刀一；44、切刀二；45、驱动缸；46、入料板；47、压板；31、入料口；48、支撑杆；49、遮挡板；5、水管；51、水泵。
30.其中，在附图中相同的部件用相同的附图标记；附图并未按照实际的比例绘制。
具体实施方式
31.现在将参照附图来详细描述本实用新型的各种示例性实施例。应注意到：除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。
32.以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。
33.对于相关领域普通技术人员已知的技术和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术和设备应当被视为说明书的一部分。
34.在这里示出和讨论的所有例子中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它例子可以具有不同的值。
35.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。
36.实施例
37.本实用新型提供了一种泡菜切菜机，如图1和图2所示，包括工作台1，工作台1呈水平设置，工作台1的下表面四个边角位置均固接有竖直设置的支撑柱11，支撑柱11的的下端固接有同轴线设置的防滑垫12，防滑垫12的半径大于支撑柱11的半径；工作台1上阵列开设有流料口2，流料口2的轴线方向竖直设置，相邻流料口2之间开设有引流槽21；工作台1的的下方对应流料口2的位置设置有接液盒22，接液盒22上方敞口设置；工作台1外罩设有防尘罩3，防尘罩3能够将工作台1进行罩设，减少灰尘的进入。
38.使用时，对泡菜的相关处理工艺均在工作台1上进行处理，泡菜中的表面附着大量的酱汁以及切割泡菜时生成的水分，在切割时流在工作台1上，通过工作台1上的引流槽21对料汁引流到流料口2内，流料口2的料汁经过流料口2进入工作台1下方的接液盒22对料汁进行承接，方便收集，通过设置于工作台1下的防滑垫12，在工作台1进行切割作业的时，通过防滑垫12对工作台1进行减震作业，因该机构属于可移动作业结构，较大的防滑垫12能够提供更大的接触面积以及防滑效果。
39.如图1和图2所示，工作台1上的两侧均固接有固定板4，固定板4竖直设置，固定板4镜像设置于工作台1的两侧，固定板4相互靠近的一侧沿固定板4的长度方向开设有滑槽41，滑槽41内滑移连接有滑块42，滑块42的长度方向与固定板4的长度方向相互垂直，滑块42靠近工作台1的一侧固接有切刀一43，切刀一43的长度方向与滑块42的长度方向相同；工作台1上对应固定板4之间滑槽41内固接有切刀二44，切刀二44的长度方向与切刀一43的长度方向相同；切刀一43和切刀二44错位设置，且切刀一43和切刀二44相互靠近的一侧能够相互抵接，固定板4的上端固接有竖直设置的驱动缸45，驱动缸45的伸缩杆延伸至固定板4内，且与滑块42的两端固接，通过驱动缸45带动伸缩杆的移动，从而带动滑块42在滑槽41内沿滑槽41的开设方向进行移动。
40.使用时，将泡菜推入两固定板4之间，启动驱动缸45，驱动缸45的伸缩杆发生移动，带动滑槽41内的滑块42沿竖直方向进行滑移，滑块42上的切刀一43趋向靠近切刀二44的方向进行靠近，通过固定板4之间对质设置的切刀一43和切刀二44对泡菜进行切割，切刀一43
和切刀二44错位设置，获得更好的切割效果，切刀一43和切刀二44相互靠近的一侧能够相互抵接，使泡菜能够完整的切断。
41.如图1和图2所示，工作台1对应固定板4的一侧固接有倾斜设置的入料板46，入料板46设置于靠近切刀一43的一侧，入料板46的一端与固定板4下段相互固接，入料板46的另一端趋向远离工作台1的一侧倾斜向上设置，入料板46的上方设置有压板47，压板47倾斜设置，压板47的较低端与固定板4相互固接，压板47的另一端趋向远离工作台1的一侧倾斜向上设置，防尘罩3上开设有入料口31，入料口31的上端与压板47的端部相互抵接，入料口31的下端与入料板46的端部相互抵接；工作台1与入料板46之间设置有竖直设置的支撑杆48，支撑杆48的一端与工作台1相互固接，支撑台的另一端与入料板46的下表面相互固接；入料板46的两侧固接有竖直设置遮挡板49，遮挡板49的倾斜角度与入料板46的倾斜角度相同；遮挡板49上远离固定板4的一侧均设置有水管5，水管5的一端延伸至遮挡板49内，水管5的另一端固接有用于供水的水泵51。
42.使用时，将泡菜从入料口31放置于入料板46上，因入料板46倾斜设置，入料板46的下端与固定板4固接，减少了因入料板46可拆卸而导致缝隙，引发的细菌滋生；放置于入料板46上的泡菜，顺着重力进入压板47之间，随后移动至固定板4之间，通过切刀一43和切刀二44对泡菜进行切割，通过设置于入料板46两侧的遮挡板49，防止泡菜和料汁从入料板46的两侧掉落；通过设置于入料板46下端的支撑杆48对入料板46进行支撑，减少入料板46的损坏几率；通过水泵51带动水管5对入料板46表面进行喷水，对入料板46表面进行清洗，清理后的水随着流料口2进入接料盒内进行收集。
43.虽然已经通过示例对本实用新型的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上示例仅是为了进行说明，而不是为了限制本实用新型的范围。本领域的技术人员应该理解，可在不脱离本实用新型的范围和精神的情况下，对以上实施例进行修改。本实用新型的范围由所附权利要求来限定。

技术特征：
1.一种泡菜切菜机，其特征在于，包括工作台(1)，工作台(1)上镜像设置有固定板(4)，固定板(4)内滑移连接有切刀一(43)，工作台(1)上对应切刀一(43)的位置设置有切刀二(44)，切刀一(43)和切刀二(44)错位设置，切刀一(43)和切刀二(44)相互靠近的一侧能够相互抵接，工作台(1)上对应固定板(4)的一侧固接有倾斜设置的入料板(46)，入料板(46)靠近工作台(1)的一端为起点，趋向远离工作台(1)的一端倾斜向上设置。2.根据权利要求1所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，入料板(46)两侧均设置有遮挡板(49)，遮挡板(49)的倾斜角度与入料板(46)的倾斜角度相同。3.根据权利要求1所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，遮挡板(49)上设置有水管(5)，水管(5)的一端延伸至遮挡板(49)远离固定板(4)的一侧，水管(5)的另一端固接有水泵(51)。4.根据权利要求1所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，工作台(1)上阵列开设有至少一个流料口(2)，工作台(1)下对应流料口(2)的位置设置有接液盒(22)。5.根据权利要求4所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，相邻流料口(2)之间设置有引流槽(21)。6.根据权利要求1所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，支撑柱(11)的下端均设置有防滑垫(12)，防滑垫(12)与支撑柱(11)同轴设置，防滑垫(12)的半径大于支撑柱(11)的大小。7.根据权利要求1所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，入料板(46)上方设置有压板(47)，压板(47)倾斜设置，压板(47)的一端与固定板(4)固接，压板(47)的另一端趋向远离固定板(4)的一端倾斜向上设置。8.根据权利要求7所述的一种泡菜切菜机，其特征在于，工作台(1)外罩设有防尘罩(3)，防尘罩(3)对应压板(47)和入料板(46)之间开设有入料口(31)。

技术总结
本实用新型涉及一种泡菜切菜机。本实用新型所要解决的一个技术问题是包括工作台，工作台上镜像设置有固定板，固定板内滑移连接有切刀一，工作台上对应切刀一的位置设置有切刀二，切刀一和切刀二错位设置，切刀一和切刀二相互靠近的一侧能够相互抵接，工作台上对应固定板的一侧固接有倾斜设置的入料板，入料板靠近工作台的一端为起点，趋向远离工作台的一端倾斜向上设置。实用新型的一个用途是增加对泡菜的切割效率。菜的切割效率。菜的切割效率。


技术研发人员：徐悦东
受保护的技术使用者：青岛翔龙食品有限公司
技术研发日：2023.03.02
技术公布日：2023/9/1