一种药食同源饮料配方的制作方法

1.本发明涉及功能饮料技术领域，具体为一种药食同源饮料配方。


背景技术：

2.药食同源：即指药物和食物不仅有着相同的起源，而且有着许多相似的特点和性质，许多药物不仅能治疗疾病还可以当作食物食用，而许多食物又兼顾有中药的性能，可以防病疗疾。然而，目前市面上的药食同源饮料存在以下缺陷：
3.目前，市面上的药食同源饮料虽然种类繁多，但是现有的药食同源饮料大多无法提供人体所需的氨基酸及硒元素，从而导致药食同源饮料在提高人体免疫力等方面存在一定的局限性，针对上述问题，发明人提出一种药食同源饮料配方用于解决上述问题。


技术实现要素：

4.为了解决现有的药食同源饮料大多无法提供人体所需的氨基酸及硒元素的问题；本发明的目的在于提供一种药食同源饮料配方。
5.为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种药食同源饮料配方，由以下原料制成：堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂。
6.优选地，按照组份计，堇叶碎米荠5-8份、黑豆6-9份、茯苓1-3份、乌梅10-15份、沙棘3-5份、山楂1-3份、金银花1-3份、薄荷1-3份、罗汉果3-5份、枸杞子1-2份、甘草2-3份、酸枣1-2份、刺梨2-3份、纯净水15-20份、甜味剂3-5份。
7.优选地，所述堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣及刺梨经清洗、煎煮、过滤、加酸发酵制成浓缩汁，并稀释。
8.优选地，按照科学配比，将定量的甜味剂加入浓缩汁中。
9.优选地，所述浓缩汁与甜味剂的配比为10∶3。
10.优选地，所述刺梨为龙里刺梨。
11.优选地，所述甜味剂为天然蜂蜜或白砂糖中的任意一种。
12.与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
13.1、本发明中，通过在配方中加入堇叶碎米荠，堇叶碎米荠通过自身代谢途径将环境中的无机硒高效地转化为有机硒，被人体吸收后，有机硒在人体体内的细胞质中具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤，同时可以形成金属硒蛋白复合物，从而使制成的饮料具备解毒、排毒、改善炎症的功效；
14.2、本发明中，通过在配方中加入黑豆，黑豆中富含人体中所需的八中氨基酸，同时具有清热解毒、改善胃肠道、降低胆固醇及补血养肾等功效，从而使制成的饮料具备提高身体免疫力、促进蛋白质的形成和代谢、肌肉的合成、减少外来疾病的侵袭等功效；
15.3、本发明中，通过在配方中加入山楂，山楂可以降低人体血压、血脂以及抗心律不齐等功效，同时具备健胃消食的作用，从而使制成的饮料具备促消化、消散瘀血等功效；
16.4、本发明中，通过由堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂制成的药食同源饮料，既有饮料的性质，同时具备一定的保健功效，饮用后，人体更容易吸收饮料中的硒元素及氨基酸，从而达到改善人体炎症、修复人体细胞以及提高人体免疫力等作用。
具体实施方式
17.下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
18.实施例一：本发明提供了一种药食同源饮料配方，由以下原料制成：堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂。
19.按照组份计，堇叶碎米荠6份、黑豆8份、茯苓2份、乌梅12份、沙棘5份、山楂1份、金银花2份、薄荷1份、罗汉果3份、枸杞子1份、甘草2份、酸枣1份、刺梨1份、纯净水15份、甜味剂3份。
20.堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣及刺梨经清洗、煎煮、过滤、加酸发酵制成浓缩汁，并稀释。
21.按照科学配比，将定量的甜味剂加入浓缩汁中。
22.浓缩汁与甜味剂的配比为10∶3。
23.刺梨为龙里刺梨。
24.甜味剂为天然蜂蜜或白砂糖中的任意一种。
25.通过采用上述技术方案，感官指标见表1，理化指标见表2，微生物指标见表3。
[0026][0027]
表1
[0028][0029]
表2
[0030][0031]
表3
[0032]
实施例二：本发明提供了一种药食同源饮料配方，由以下原料制成：堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂。
[0033]
按照组份计，堇叶碎米荠5份、黑豆9份、茯苓1份、乌梅15份、沙棘3份、山楂2份、金银花1份、薄荷2份、罗汉果5份、枸杞子2份、甘草1.5份、酸枣1.5份、刺梨2份、纯净水18份、甜味剂5份。
[0034]
堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣及刺梨经清洗、煎煮、过滤、加酸发酵制成浓缩汁，并稀释。
[0035]
按照科学配比，将定量的甜味剂加入浓缩汁中。
[0036]
浓缩汁与甜味剂的配比为10∶3。
[0037]
刺梨为龙里刺梨。
[0038]
甜味剂为天然蜂蜜或白砂糖中的任意一种。
[0039]
实施例三：本发明提供了一种药食同源饮料配方，由以下原料制成：堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂。
[0040]
按照组份计，堇叶碎米荠8份、黑豆6份、茯苓2.5份、乌梅13份、沙棘5份、山楂2份、金银花3份、薄荷2份、罗汉果4份、枸杞子1.5份、甘草3份、酸枣2份、刺梨3份、纯净水20份、甜味剂3份。
[0041]
堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣及刺梨经清洗、煎煮、过滤、加酸发酵制成浓缩汁，并稀释。
[0042]
按照科学配比，将定量的甜味剂加入浓缩汁中。
[0043]
浓缩汁与甜味剂的配比为10∶3。
[0044]
刺梨为龙里刺梨。
[0045]
甜味剂为天然蜂蜜或白砂糖中的任意一种。
[0046]
工作原理：通过在配方中加入堇叶碎米荠，堇叶碎米荠通过自身代谢途径将环境中的无机硒高效地转化为有机硒，被人体吸收后，有机硒在人体体内的细胞质中具有代谢活性，保护细胞的接触结构，减少氧化损伤，同时可以形成金属硒蛋白复合物，从而使制成的饮料具备解毒、排毒、改善炎症的功效；
[0047]
通过在配方中加入黑豆，黑豆中富含人体中所需的八中氨基酸，同时具有清热解
毒、改善胃肠道、降低胆固醇及补血养肾等功效，从而使制成的饮料具备提高身体免疫力、促进蛋白质的形成和代谢、肌肉的合成、减少外来疾病的侵袭等功效；
[0048]
通过在配方中加入山楂，山楂可以降低人体血压、血脂以及抗心律不齐等功效，同时具备健胃消食的作用，从而使制成的饮料具备促消化、消散瘀血等功效；
[0049]
通过由堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂制成的药食同源饮料，既有饮料的性质，同时具备一定的保健功效，饮用后，人体更容易吸收饮料中的硒元素及氨基酸，从而达到改善人体炎症、修复人体细胞以及提高人体免疫力等作用。
[0050]
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。

技术特征：
1.一种药食同源饮料配方，其特征在于，由以下原料制成：堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂。2.如权利要求1所述的一种药食同源饮料配方，其特征在于，按照组份计，堇叶碎米荠5-8份、黑豆6-9份、茯苓1-3份、乌梅10-15份、沙棘3-5份、山楂1-3份、金银花1-3份、薄荷1-3份、罗汉果3-5份、枸杞子1-2份、甘草2-3份、酸枣1-2份、刺梨2-3份、纯净水15-20份、甜味剂3-5份。3.如权利要求1所述的一种药食同源饮料配方，其特征在于，所述堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣及刺梨经清洗、煎煮、过滤、加酸发酵制成浓缩汁，并稀释。4.如权利要求3所述的一种药食同源饮料配方，其特征在于，按照科学配比，将定量的甜味剂加入浓缩汁中。5.如权利要求3所述的一种药食同源饮料配方，其特征在于，所述浓缩汁与甜味剂的配比为10∶3。6.如权利要求1所述的一种药食同源饮料配方，其特征在于，所述刺梨为龙里刺梨。7.如权利要求1所述的一种药食同源饮料配方，其特征在于，所述甜味剂为天然蜂蜜或白砂糖中的任意一种。

技术总结
本发明公开一种药食同源饮料配方，涉及功能饮料技术领域；而本发明由以下原料制成：堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂；通过在配方中加入山楂，山楂可以降低人体血压、血脂以及抗心律不齐等功效，同时具备健胃消食的作用，从而使制成的饮料具备促消化、消散瘀血等功效，通过由堇叶碎米荠、黑豆、茯苓、乌梅、沙棘、山楂、金银花、薄荷、罗汉果、枸杞子、甘草、酸枣、刺梨、纯净水及甜味剂制成的药食同源饮料，既有饮料的性质，同时具备一定的保健功效，饮用后，人体更容易吸收饮料中的硒元素及氨基酸，从而达到改善人体炎症、修复人体细胞以及提高人体免疫力等作用。修复人体细胞以及提高人体免疫力等作用。


技术研发人员：周世兰 童达宝
受保护的技术使用者：贵州省硒资源科技发展有限公司
技术研发日：2023.07.19
技术公布日：2023/9/9