一种多穗石柯凉茶及其饮料的制备方法与应用

1.本发明涉及多穗石柯凉茶及饮料的制备技术领域，具体为一种多穗石柯凉茶及其饮料的制备方法与应用。


背景技术：

2.由于凉茶饮品具有防疾病与保健的作用，且受到人们广泛的喜爱，因此，市场上对于一些凉茶饮品的制备方法有了一定的要求；但是现有的凉茶及凉茶饮料大多仅有清热解毒、化痰、祛风等功能，没有降血糖、降血压功能，功能较为单一；现有的凉茶及凉茶饮料在制备的过程中，大多采用高温杀菌工艺对凉茶和饮料生产过程中进行杀菌消毒，杀菌效果较差，且杀菌工艺较为繁琐，成本较高；因此，现阶段发明出一种多穗石柯凉茶及其饮料的制备方法与应用是非常有必要的。


技术实现要素：

3.本发明的目的在于提供一种多穗石柯凉茶及其饮料的制备方法与应用，以解决上述背景技术中提出没有降血糖、降血压功能和杀菌效果较差的问题。
4.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种多穗石柯凉茶，配方包括：多穗石柯叶、纯净水和添加剂，各组份的质量百分比分别是：1-5％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水和0.1-0.4％的添加剂。
5.一种多穗石柯凉茶的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；
6.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
7.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：1-5％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水和0.1-0.4％的添加剂进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取；
8.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间；
9.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
10.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.1-0.4％的添加剂，再进行搅拌工作，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为80-95％，质量检测合格后，对杀菌后的凉茶进行罐装，制得凉茶成品。
11.优选的，所述步骤三中，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h。
12.优选的，所述步骤四中，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um。
13.优选的，所述步骤五中，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min。
14.一种多穗石柯饮料，配方包括：多穗石柯叶、纯净水、vc和苯甲酸钠，各组份的质量百分比分别是：1-10％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水、0.1-2％的vc和0.02-0.2％的苯甲酸钠。
15.一种多穗石柯饮料的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；步骤六，质检包装；
16.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
17.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：1-10％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水、0.1-2％的vc和0.02-0.2％的苯甲酸钠进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取；
18.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间；
19.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
20.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.1-2％的vc和0.02-0.2％的苯甲酸钠，再进行搅拌工作，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为80-95％，制成多穗石柯饮料；
21.其中上述步骤六中，步骤五中制得的多穗石柯饮料进行质量检测，保证生产出的饮料合格；然后，对质量检测合格的饮料进行罐装、封盖；最后，对罐体进行打码和贴标签的包装工作。
22.优选的，所述步骤三中，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h。
23.优选的，所述步骤四中，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um。
24.优选的，所述步骤五中，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min。
25.一种多穗石柯叶茶在降血糖方面的应用，包括从多穗石栎叶中提取的具有抗衰老、抗高血压和降血糖作用的总黄酮，具有高甜度、低热量、无毒性的甜茶素，以及富含人体必需的17种氨基酸、多种微量元素、维生素，能显著降低人体内的血糖，且便于减脂，在降血糖、减脂方面具有良好的应用前景。
26.与现有技术相比，本发明的有益效果是：该发明安全、可靠，通过多穗石柯叶作为凉茶和饮料的主要原料，使该发明制备的凉茶和饮料具有较好的降血压和降血糖功能；在凉茶和饮料的制备步骤中通过添加诺福络合型高效杀菌剂的杀菌消毒工序，延长了多穗石
柯凉茶和多穗石柯饮料的保质期，提高了杀菌消毒效果，降低了杀菌消毒成本，便于企业推广。
附图说明
27.图1为本发明多穗石柯凉茶的制备方法流程图；
28.图2为本发明多穗石柯饮料的制备方法流程图。
具体实施方式
29.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
30.请参阅图1-2，本发明提供的一种实施例：
31.实施例1：
32.一种多穗石柯凉茶，配方包括：多穗石柯叶、纯净水和添加剂，各组份的质量百分比分别是：1-5％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水和0.1-0.4％的添加剂。
33.一种多穗石柯凉茶的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；
34.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
35.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：4.9％的多穗石柯叶、95％的纯净水和0.1％的添加剂进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取，其中制造100kg凉茶时，多穗石柯叶称取4.9kg，纯净水称取95kg，添加剂称取0.1kg；
36.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h；
37.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
38.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.1％的添加剂，再进行搅拌工作，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为95％，质量检测合格后，对杀菌后的凉茶进行罐装，制得凉茶成品。
39.一种多穗石柯饮料，配方包括：多穗石柯叶、纯净水、vc和苯甲酸钠，各组份的质量百分比分别是：7.98％的多穗石柯叶、90％的纯净水、2％的vc和0.02％的苯甲酸钠。
40.一种多穗石柯饮料的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶
熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；步骤六，质检包装；
41.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
42.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：7.98％的多穗石柯叶、90％的纯净水、2％的vc和0.02％的苯甲酸钠进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取，其中制造100kg饮料时，多穗石柯叶称取7.98kg，纯净水称取90kg，vc称取2kg，苯甲酸钠称取0.02kg；
43.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h；
44.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
45.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入2％的vc和0.02％的苯甲酸钠，再进行搅拌工作，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为90％，制成多穗石柯饮料；
46.其中上述步骤六中，步骤五中制得的多穗石柯饮料进行质量检测，保证生产出的饮料合格；然后，对质量检测合格的饮料进行罐装、封盖；最后，对罐体进行打码和贴标签的包装工作。
47.一种多穗石柯叶茶在降血糖方面的应用，包括从多穗石栎叶中提取的具有抗衰老、抗高血压和降血糖作用的总黄酮，具有高甜度、低热量、无毒性的甜茶素，以及富含人体必需的17种氨基酸、多种微量元素、维生素，能显著降低人体内的血糖，且便于减脂，在降血糖、减脂方面具有良好的应用前景。
48.实施例2：
49.一种多穗石柯凉茶，配方包括：多穗石柯叶、纯净水和添加剂，各组份的质量百分比分别是：4.85％的多穗石柯叶、95％的纯净水和0.15％的添加剂。
50.一种多穗石柯凉茶的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；
51.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
52.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：4.85％的多穗石柯叶、95％的纯净水和0.15％的添加剂进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取，其中制造100kg凉茶时，多穗石柯叶称取4.85kg，纯净水称取95kg，添加剂称取0.15kg；
53.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉
茶，并设置熬制时间，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h；
54.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
55.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.15％的添加剂，再进行搅拌工作，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为95％，质量检测合格后，对杀菌后的凉茶进行罐装，制得凉茶成品。
56.一种多穗石柯饮料，配方包括：多穗石柯叶、纯净水、vc和苯甲酸钠，各组份的质量百分比分别是：5.98％的多穗石柯叶、93％的纯净水、1％的vc和0.02％的苯甲酸钠。
57.一种多穗石柯饮料的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；步骤六，质检包装；
58.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
59.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：5.98％的多穗石柯叶、93％的纯净水、1％的vc和0.02％的苯甲酸钠进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取，其中制造100kg饮料时，多穗石柯叶称取5.98kg，纯净水称取93kg，vc称取1kg，苯甲酸钠称取0.02kg；
60.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h；
61.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
62.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入1％的vc和0.02％的苯甲酸钠，再进行搅拌工作，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为93％，制成多穗石柯饮料；
63.其中上述步骤六中，步骤五中制得的多穗石柯饮料进行质量检测，保证生产出的饮料合格；然后，对质量检测合格的饮料进行罐装、封盖；最后，对罐体进行打码和贴标签的包装工作。
64.一种多穗石柯叶茶在降血糖方面的应用，包括从多穗石栎叶中提取的具有抗衰老、抗高血压和降血糖作用的总黄酮，具有高甜度、低热量、无毒性的甜茶素，以及富含人体必需的17种氨基酸、多种微量元素、维生素，能显著降低人体内的血糖，且便于减脂，在降血糖、减脂方面具有良好的应用前景。
65.实施例3：
66.一种多穗石柯凉茶，配方包括：多穗石柯叶、纯净水和添加剂，各组份的质量百分比分别是：4.8％的多穗石柯叶、95％的纯净水和0.2％的添加剂。
67.一种多穗石柯凉茶的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；
68.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
69.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：4.8％的多穗石柯叶、95％的纯净水和0.2％的添加剂进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取，其中制造100kg凉茶时，多穗石柯叶称取4.8kg，纯净水称取95kg，添加剂称取0.2kg；
70.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h；
71.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
72.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.2％的添加剂，再进行搅拌工作，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为95％，质量检测合格后，对杀菌后的凉茶进行罐装，制得凉茶成品。
73.一种多穗石柯饮料，配方包括：多穗石柯叶、纯净水、vc和苯甲酸钠，各组份的质量百分比分别是：3.98％的多穗石柯叶、95％的纯净水、1％的vc和0.02％的苯甲酸钠。
74.一种多穗石柯饮料的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；步骤六，质检包装；
75.其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；
76.其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：3.98％的多穗石柯叶、95％的纯净水、1％的vc和0.02％的苯甲酸钠进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取，其中制造100kg饮料时，多穗石柯叶称取3.98kg，纯净水称取95kg，vc称取1kg，苯甲酸钠称取0.02kg；
77.其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h；
78.其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，凉茶澄清
过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um，去除大分子杂质，制成凉茶原液；
79.其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入1％的vc和0.02％的苯甲酸钠，再进行搅拌工作，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为95％，制成多穗石柯饮料；
80.其中上述步骤六中，步骤五中制得的多穗石柯饮料进行质量检测，保证生产出的饮料合格；然后，对质量检测合格的饮料进行罐装、封盖；最后，对罐体进行打码和贴标签的包装工作。
81.一种多穗石柯叶茶在降血糖方面的应用，包括从多穗石栎叶中提取的具有抗衰老、抗高血压和降血糖作用的总黄酮，具有高甜度、低热量、无毒性的甜茶素，以及富含人体必需的17种氨基酸、多种微量元素、维生素，能显著降低人体内的血糖，且便于减脂，在降血糖、减脂方面具有良好的应用前景。
82.各实施例性质对比如下表：
[0083][0084]
将该多穗石柯凉茶进行10倍浓缩，制得凉茶浓缩液，将制得的凉茶浓缩液喂食给营养性肥胖小鼠，对营养性肥胖小鼠的血糖代谢进行研究，发现多穗石柯叶水提浓缩液能够降低营养性肥胖小鼠的血糖，佐证多穗石柯叶在降血糖方面具有良好的应用。
[0085]
基于上述，本发明的优点在于，相较于传统的凉茶饮品，该发明通过多穗石柯叶作为凉茶和饮料的主要原料，使得凉茶饮品具有较好的降血压和降血糖功能；在凉茶和饮料制备的步骤中通过添加诺福络合型高效杀菌剂杀菌工序代替了现有的超高温杀菌工序，延长了多穗石柯凉茶和多穗石柯饮料的保质期，提高了杀菌消毒效果，降低了杀菌消毒成本，便于企业推广。
[0086]
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

技术特征：
1.一种多穗石柯凉茶，配方包括：多穗石柯叶、纯净水和添加剂，其特征在于：各组份的质量百分比分别是：1-5％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水和0.1-0.4％的添加剂。2.一种多穗石柯凉茶的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；其特征在于：其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：1-5％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水和0.1-0.4％的添加剂进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取；其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并设置熬制时间；其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，去除大分子杂质，制成凉茶原液；其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.1-0.4％的添加剂，再进行搅拌工作，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为80-95％，质量检测合格后，对杀菌后的凉茶进行罐装，制得凉茶成品。3.根据权利要求2所述的一种多穗石柯凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤三中，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h。4.根据权利要求2所述的一种多穗石柯凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤四中，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um。5.根据权利要求2所述的一种多穗石柯凉茶的制备方法，其特征在于：所述步骤五中，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min。6.一种多穗石柯饮料，配方包括：多穗石柯叶、纯净水、vc和苯甲酸钠，其特征在于：各组份的质量百分比分别是：1-10％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水、0.1-2％的vc和0.02-0.2％的苯甲酸钠。7.一种多穗石柯饮料的制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；步骤六，质检包装；其特征在于：其中上述步骤一中，取多穗石柯叶药材，对多穗石柯叶药材进行切割处理，将原本较大的药材分成小块，并分开储存；其中上述步骤二中，将步骤一中处理好的药材按照各组份的质量百分比分别是：1-10％的多穗石柯叶、80-95％的纯净水、0.1-2％的vc和0.02-0.2％的苯甲酸钠进行称取，并按照重量百分比之和为1进行称取；其中上述步骤三中，首先，将步骤二中称取好的药材投入到凉茶熬制设备中，然后，加入适量纯净水进行浸泡，浸泡时间为15-25min，然后，通过凉茶熬制设备加热熬制凉茶，并
设置熬制时间；其中上述步骤四中，对步骤三中在熬制凉茶过程中产生的泡沫进行泡沫去除工作，对去除泡沫后的凉茶进行搁置冷却，然后，通过凉茶澄清过滤设备内的过滤网对凉茶进行初步过滤，去除药渣，通过凉茶澄清过滤设备中的澄清过滤膜对凉茶进行过滤，去除大分子杂质，制成凉茶原液；其中上述步骤五中，将步骤四中过滤后制得的凉茶原液导入到搅拌罐内，并将凉茶原液冷却到60-70℃，然后，向凉茶原液内添加诺福络合型高效杀菌剂，再加入0.1-2％的vc和0.02-0.2％的苯甲酸钠，再进行搅拌工作，最后，添加纯净水进行稀释，使纯净水含量为80-95％，制成多穗石柯饮料；其中上述步骤六中，步骤五中制得的多穗石柯饮料进行质量检测，保证生产出的饮料合格；然后，对质量检测合格的饮料进行罐装、封盖；最后，对罐体进行打码和贴标签的包装工作。8.根据权利要求7所述的一种多穗石柯饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤三中，熬制凉茶的熬制温度为80-100℃，熬制时间为2-4h。9.根据权利要求7所述的一种多穗石柯饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤四中，凉茶澄清过滤膜的孔径分布紧密为1000da-0.2um。10.根据权利要求7所述的一种多穗石柯饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤五中，添加诺福络合型高效杀菌剂的比例为1：370-450，杀菌搅拌工作的时间为10-15min。11.一种多穗石柯叶茶在降血糖方面的应用，包括从多穗石栎叶中提取的具有抗衰老、抗高血压和降血糖作用的总黄酮，具有高甜度、低热量、无毒性的甜茶素，以及富含人体必需的17种氨基酸、多种微量元素、维生素，能显著降低人体内的血糖，且便于减脂，在降血糖、减脂方面具有良好的应用前景。

技术总结
本发明公开了一种多穗石柯凉茶及其饮料的制备方法与应用，多穗石柯凉茶配方包括：多穗石柯叶、纯净水和添加剂，制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；多穗石柯饮料，配方包括：多穗石柯叶、纯净水、Vc和苯甲酸钠，制备方法，包括步骤一，预处理；步骤二，称量；步骤三，凉茶熬制；步骤四，过滤提取；步骤五，杀菌；步骤六，质检包装；该发明通过多穗石柯叶制成的凉茶和饮料，具有较好的降血压和降血糖功能；在凉茶和饮料的制备步骤中通过添加诺福络合型高效杀菌剂的杀菌消毒工序，提高了杀菌消毒效果，降低了杀菌消毒成本，便于企业推广。便于企业推广。便于企业推广。


技术研发人员：魏麟 莫小华 汪思齐 艾兴辉
受保护的技术使用者：贵州中医药大学
技术研发日：2023.07.12
技术公布日：2023/9/9