一种自动油炸系统的制作方法

1.本实用新型涉及食品设备技术领域，具体为一种自动油炸系统。


背景技术：

2.油炸是一种传统的食品加工工艺，是将食用油加热后对半成品食物进行裹挟加热使其成熟的一种方法。油炸食品色泽美观、酥脆可口、香气扑鼻，内部营养成分保存较好，一直深受人们的喜爱。现有的油炸设备以电炸炉为主，美观小巧、自动控温。
3.其缺点是自动化程度低，全程需要人工操作(如上下料、装盘等)。
4.为此，我们提出一种自动油炸系统。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种自动油炸系统，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种自动油炸系统，包括主机架，所述主机架的上方左侧位置安装有电炸炉，所述主机架的表面安装有移载机构位于电炸炉的后侧，所述移载机构上装载有炸篮，所述移载机构控制炸篮上下或左右移动，所述主机架的表面安装有废渣回收盘位于电炸炉的右侧，所述主机架的左侧连接有出餐机构用于输送餐盒，所述出餐机构的上方安装有餐盒机用于供应餐盘，所述主机架的下方安装有电控箱，所述废渣回收盘的上方为加料工位，所述餐盒机的一侧为装盘工位，所述出餐机构的一侧为取餐工位。
7.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本技术方案针对传统油炸设备自动化程度低，人工操作繁琐、费时的缺点，减少人工操作的步骤，在实现油炸设备高度自动化的同时简化设备结构，降低设备成本。
附图说明
8.图1为本实用新型结构示意图。
9.图中：1、主机架；2、移载机构；3、电炸炉；4、炸篮；5、餐盒机；6、出餐机构；7、电控箱；8、废渣回收盘。
具体实施方式
10.实施例一
11.请参阅图1，本实用新型提供一种技术方案：
12.一种自动油炸系统，主机架1固定于地面，其他部件均集成于主机架1上；电炸炉3安装在主机架1上方偏左侧的位置，是整个系统的核心部件。移载机构2也安装在主机架1上并位于电炸炉3的后侧，可以实现左右和上下两个维度的运动，其作用是实现炸篮4的移载；主机架1的最左侧连接有出餐机构6，用于输送餐盒。出餐机构6的上方连接有餐盒机5，能够
自动供应餐盒。电控箱7安装在主机架1的下方，同时主机架1的表面安装有废渣回收盘8位于电炸炉3的右侧；
13.废渣回收盘8的上方为加料工位，而餐盒机5的一侧为装盘工位，出餐机构6的一侧为取餐工位。
14.工作原理：移载机构2携带炸篮4移动至废渣回收盘8上方区域，加料工位为起始状态，这时人工向炸篮4加入食材，然后移载机构2带动炸篮4移动至对应的电炸炉3位置并将炸篮4放入电炸炉3，电炸炉3启动开始油炸，待油炸完成后移载机构2取出炸篮4移至装盘工位，餐盒机5同时释放一个餐盒落至出餐机构6，出餐机构6带动餐盒移至装盘工位，炸篮4释放炸好的食材落入餐盒完成装盘，出餐机构6输送装盘完成的餐盒至取餐工位，移载机构2带着炸篮4回到加料工位，如此循环。
15.本技术方案针对传统油炸设备自动化程度低，人工操作繁琐、费时的缺点，减少人工操作的步骤，在实现油炸设备高度自动化的同时简化设备结构，降低设备成本。


技术特征：
1.一种自动油炸系统，包括主机架(1)，其特征在于：所述主机架(1)的上方左侧位置安装有电炸炉(3)，所述主机架(1)的表面安装有移载机构(2)位于电炸炉(3)的后侧，所述移载机构(2)上装载有炸篮(4)，所述移载机构(2)控制炸篮(4)上下或左右移动，所述主机架(1)的表面安装有废渣回收盘(8)位于电炸炉(3)的右侧，所述主机架(1)的左侧连接有出餐机构(6)用于输送餐盒，所述出餐机构(6)的上方安装有餐盒机(5)用于供应餐盘，所述主机架(1)的下方安装有电控箱(7)，所述废渣回收盘(8)的上方为加料工位，所述餐盒机(5)的一侧为装盘工位，所述出餐机构(6)的一侧为取餐工位。

技术总结
本实用新型公开了食品设备技术领域的一种自动油炸系统，包括主机架，所述主机架的上方左侧位置安装有电炸炉，所述主机架的表面安装有移载机构位于电炸炉的后侧，所述移载机构上装载有炸篮，所述移载机构控制炸篮上下或左右移动，所述主机架的表面安装有废渣回收盘位于电炸炉的右侧，所述主机架的左侧连接有出餐机构用于输送餐盒，所述出餐机构的上方安装有餐盒机用于供应餐盘，本实用新型的有益效果是：本实用新型的有益效果是：本技术方案针对传统油炸设备自动化程度低，人工操作繁琐、费时的缺点，减少人工操作的步骤，在实现油炸设备高度自动化的同时简化设备结构，降低设备成本。本。本。


技术研发人员：张艾森 杨莉静
受保护的技术使用者：上海工业自动化仪表研究院有限公司
技术研发日：2023.04.26
技术公布日：2023/9/16