一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法与流程

1.本发明属于白酒深加工技术领域，具体涉及一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法。


背景技术：

2.白酒是一种以高粱、小麦、玉米等为主要原料，通过蒸煮、发酵、蒸馏等工艺制成的一种酒类。它具有透明的色泽，酒体清亮，酒精度数通常在40％-60％之间。白酒在中国是非常受欢迎的饮品，有着浓郁的香气和独特的口感。
3.随着人们对健康的关注度提高，他们更加注重寻找能够提升免疫力的产品。免疫力是人体抵御疾病的重要因素，而增强免疫力白酒作为一种结合了酒类和增强免疫功能的产品，能够满足人们对健康的需求。因此，通过改进配方和工艺，采用创新工艺优化，从而开发出新型的保健白酒是当前研究的一个热潮。
4.灵芝是一种珍贵的中药材，也是一种广泛应用于保健领域的真菌。灵芝在中国有着悠久的历史和广泛的应用。早在古代，灵芝就被视为一种珍贵的药材，被用于提高免疫力、延缓衰老和增强体力。它被誉为“仙草”、“长生草”、“神草”等，被视为长寿和健康的象征。在中国的传统医学中，灵芝被用于治疗多种疾病，如心血管疾病、肝炎、肿瘤等。灵芝含有丰富的生物活性成分，包括多糖、三萜类化合物、多肽、酚类化合物等。这些成分被认为具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等多种药理作用。灵芝可以增加人体的能量水平，提高身体的耐力和体力，减少疲劳感。它可以促进脂肪酸的氧化和糖原的合成，增加肌肉的能量供应。灵芝具有镇静和安眠的作用，可以帮助改善睡眠质量，提高睡眠效果。良好的睡眠对于恢复体力和减轻疲劳非常重要灵芝可以增加人体的能量水平，提高身体的耐力和体力，减少疲劳感。它可以促进脂肪酸的氧化和糖原的合成，增加肌肉的能量供应。因此，灵芝在现代医学和保健领域得到了广泛的研究和应用。


技术实现要素：

5.本发明在于提供一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，满足背景技术里的需求，本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
6.(1)灵芝原料预处理：灵芝经干燥，粉碎，破壁备用；
7.(2)灵芝原料酒的浸提：将经步骤(1)处理的灵芝原料以重量计按料液比1：30-1:200进行配比，制备灵芝酒浸提液；
8.(3)灵芝酒浸提液窖藏，密封窖藏保存1个月，获得灵芝酒液；
9.(4)过滤分装：将经步骤(3)制备得到的灵芝酒液经400目-500目的滤布过滤后分装到洁净的分装瓶中；
10.所述步骤(1)具体为：将灵芝进行干燥去杂质，得到灵芝原料干燥至含水量为5％-8％，灵芝经高速粉碎机粉碎后，进行初选，过30目-50目的目筛，备用。
11.灵芝破壁具体为：高温破壁、超声波破壁、高压破壁其中一种。
12.所述灵芝破壁步骤主要是(1)高温破壁：在80-100摄氏度之间，时间1-2小时。(2)超声波破壁：频率为20-40千赫兹。时间为10-60分钟。(3)高压破壁：压力范围为100-300兆帕，时间需要持续30-60分钟。
13.所述灵芝原料酒的浸提具体为：选择36度以上的白酒作为提取剂，每分钟搅拌＞30次，提取时间24h-48h提取过程中的温度25℃-28℃。
14.灵芝酒浸提液窖藏在温度0℃-4℃密封窖藏保存1个月，经400-500目的滤布过滤后分装到洁净的分装瓶中；
15.通过采用上述技术方案，制备出来的灵芝酒，充分传承了经典，完全继承了中国白酒最传统的民族文化精髓，将现代高科技生物技术完美的融入到灵芝酒的生产工艺中，同时，更能调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，抗疲劳。在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，使人体远离亚健康。
具体实施方式
16.实施例1
17.(1)称取灵芝100kg,灵原料干燥后含水量为6％，经高速粉碎机粉碎后，进行初选，过30目目筛，高温破壁，在80℃下，时间1小时，得到99kg原料备用。
18.(2)99kg原料备用灵芝原料以重量计按料液比1：150进行配比，其中白酒度数为42度，每分钟搅拌＞30次，提取时间24h，提取过程中的温度25℃，制备灵芝酒浸提液14.85吨；
19.(3)灵芝酒浸提液窖藏，密封窖藏，温度0℃，保存1个月，获得灵芝酒液；(4)制备得到的灵芝酒液经400目的滤布过滤后分装到洁净的分装瓶中；
20.实施例2
21.(1)称取灵芝80kg,灵原料干燥后含水量为7％，经高速粉碎机粉碎后，进行初选，过40目目筛，超声波破壁，频率为20千赫兹。时间为10分钟。得到78kg原料备用。
22.(2)78kg原料备用灵芝原料以重量计按料液比1：120进行配比，其中白酒度数为52度，每分钟搅拌＞30次，提取时间36h，提取过程中的温度26℃，制备灵芝酒浸提液9.36吨；
23.(3)灵芝酒浸提液窖藏，密封窖藏，温度4℃，保存1个月，获得灵芝酒液；(4)制备得到的灵芝酒液经400目的滤布过滤后分装到洁净的分装瓶中；
24.实施例3
25.(1)称取灵芝50kg,灵原料干燥后含水量为8％，经高速粉碎机粉碎后，进行初选，过40目目筛，高压破壁：压力为100兆帕，时间需要持续30分钟。得到49kg原料备用。
26.(2)49kg原料备用灵芝原料以重量计按料液比1：200进行配比，其中白酒度数为52度，每分钟搅拌＞30次，提取时间48h，提取过程中的温度25℃，制备灵芝酒浸提液9.8吨；
27.(3)灵芝酒浸提液窖藏，密封窖藏，温度4℃，保存1个月，获得灵芝酒液；(4)制备得到的灵芝酒液经500目的滤布过滤后分装到洁净的分装瓶中；
28.本发明的目的旨在提供一种不同酒精度度数，满足不同人群需要，并且含有丰富灵芝功能成分，增强免疫力、抗疲劳，实现将保健养生与饮酒完美融合，以上实例生产出来的灵芝酒有光泽，清亮透明，允具有灵芝酒香、药香的独特风格滋味，入口醇和，舒顺谐调，酒体完整。
29.以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点。本行业的技
术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的范围内。本发明要求的保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。


技术特征：
1.一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，其特征在于：(1)灵芝原料预处理：灵芝经干燥，粉碎，破壁备用；(2)灵芝原料酒的浸提：将经步骤(1)处理的灵芝原料以重量计按料液比1：30-1:200进行配比，制备灵芝酒浸提液；(3)灵芝酒浸提液窖藏，密封窖藏保存1个月，获得灵芝酒液；(4)过滤分装：将经步骤(3)制备得到的灵芝酒液经400目-500目的滤布过滤后分装到洁净的分装瓶中；2.根据权利要求1所述的一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，灵芝干燥，粉碎其特征在于，所述步骤(1)具体为：将灵芝进行干燥去杂质，得到灵芝原料干燥至含水量为5％-8％，灵芝经高速粉碎机粉碎后，进行初选，过30目-50目的目筛，备用。3.根据权利要求1所述的一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，灵芝破壁其特征在于，所述步骤(1)具体为：高温破壁、超声波破壁、高压破壁其中一种。4.根据权利要求3所述的一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，所述步骤(1)高温破壁：在80-100摄氏度之间，时间1-2小时。(2)超声波破壁：频率为20-40千赫兹。时间为10-60分钟。(3)高压破壁：压力范围为100-300兆帕，时间需要持续30-60分钟。5.根据权利要求1所述的一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，灵芝原料酒的浸提其特征在于，所述步骤2)具体为：白酒度数：选择36度以上的白酒作为提取剂，每分钟搅拌＞30次，提取时间24h-48h。提取过程中的温度25℃-28℃。6.根据权利要求1所述的一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，灵灵芝酒浸提液窖藏其特征在于，在温度0℃-4℃密封窖藏保存1个月，获得灵芝酒液。

技术总结
本发明涉及一种增强免疫力、抗疲劳灵芝酒及其制备方法，它包括灵芝原料的处理，灵芝原料酒浸提，酒体窖藏、过滤、灌装、完成灵芝酒的制备。该工艺将使得灵芝的有效成分充分地析出，得到本发明的富含灵芝功能成分，具有增强免疫力的灵芝酒。免疫力的灵芝酒。


技术研发人员：李坚 刘东波 吴卫兵
受保护的技术使用者：湖南凯灵生物科技有限公司
技术研发日：2023.07.19
技术公布日：2023/9/16