一种筛选糙米的方法与流程

1.本技术属于食品测评技术，具体涉及一种新鲜糙米及其测评方法。


背景技术：

2.我国是稻米生产大国，目前稻米采用稻谷储藏的方式，这种方式需要占用较大的仓容，且储运过程中运输的费用和所需的劳动力均较大，如改用糙米流通方式则可以有效的解决上述问题。糙米品质受运输及储存条件会影响较大，糙米比较容易氧化哈败、吸湿返潮、霉变、生虫，进而影响糙米的品质。目前的文献研究，([1] 姚亚静,芦熹坤,李建颖,关文强,刘建福,刘斌.糙米储藏中品质特性变化及调控研究进展[j].食品研究与开发,2021,42(15):204-209.[2]黄皓,王毅,李莉,罗自生. 低氧包装对糙米陈化和品质的影响[j].中国粮油学报,2021,36(01):8-13.[3]叶霞, 李学刚,张毅,陈时洪.稻谷中游离脂肪酸与脂肪酶活力的相关性[j].西南农业大学学报(自然科学版),2004(01):75-77+80.)大多集中在对糙米稳定化及货架期的研究，研究各种组分的变化规律如水分变化、碳水化合物变化、脂类物质变化、蛋白质变化、糙米挥发性物质变化等，以及测定糙米中还原糖、脂肪酸值、过氧化氢酶酶活、质构和蒸煮品质来作为衡量糙米品质变化的典型指标。
[0003]
糙米储运中组分变化值不灵敏，不能灵敏的反应糙米品质变化。发芽率会随储藏条件变化，相同加工精度条件下，储藏条件优良，发芽率高，反之，发芽率低。但发芽率测定耗时较长，不能及时监测。
[0004]
脂肪酸值测定时，糙米自带颜色会干扰滴定终点的判断，结果重复性差，准确度低。发芽率是判断糙米新鲜最直观的检测手段，脂肪酸值会影响糙米感官食味评价结果。
[0005]
过氧化物酶酶活越高，糙米越新鲜，糙米品质越高。糙米在储运过程中，过氧化氢酶酶活也会变化，但酶活较低，变化范围小，实验误差对测试结果存在较大影响，因此未选择此指标。降落数值是从面粉品质测定中引进的一个指标，通常反应α-淀粉酶酶活大小，方便检测，但是单独降落数值的大小很难综合判定糙米品质。
[0006]
出糙率受收获时间及加工精度影响，破皮率通常反应糙米加工运输及储藏条件的优劣，同样存在单独数值大小很难综合判定糙米新鲜品质。


技术实现要素：

[0007]
针对糙米新鲜品质评价存在的以上问题，本发明提供一种糙米新鲜度的测评方法，通过测评糙米的破皮率b、出糙率r、降落数值e、水分含量w、过氧化物酶酶活f满足a值(b*(1-r)*10000)在277.59-845.77范围内，c值(e*w/f)在 124.17-261.13范围内的糙米为新鲜糙米。
[0008]
本发明的第一方面提供一种糙米新鲜度的测评方法，所述方法包括如下步骤：
[0009]
(1)测定糙米破皮率b、糙米出糙率r、糙米降落数值e、糙米水分含量w、糙米过氧化物酶酶活f；
[0010]
(2)计算糙米a值＝b*(1-r)*10000、c值＝e*w/f*100；
[0011]
(3)由糙米a值、c值判定糙米新鲜度。
[0012]
在一个或多个具体实施方案中，，所述步骤(3)中满足a值在277.59-845.77 范围内，同时c值在124.17-261.13范围内的糙米为新鲜糙米。
[0013]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米破皮率b为19％-65％。
[0014]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米出糙率r为74％-90％。
[0015]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米降落数值e为300s《e《700s。
[0016]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米水分含量w为13％-16％。
[0017]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米过氧化物酶酶活f为10u《f《60u。
[0018]
本发明的第二方面，提供一种糙米，所述糙米满足a值在277.59-845.77范围内，c值在124.17-261.13范围内,其中a＝b*(1-r)*10000、c＝e*w/f*100； b为糙米破皮率、r为糙米出糙率、e为糙米降落数值、w为糙米水分含量、f为糙米过氧化物酶酶活。
[0019]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米破皮率b为19％-65％。
[0020]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米出糙率r为74％-90％。
[0021]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米降落数值e为300s《e《700s。
[0022]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米水分含量w为13％-16％。
[0023]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米过氧化物酶酶活f为10u《f《60u。
[0024]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米脂肪酸值＜25mg/g。
[0025]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米发芽率大于90％。
[0026]
本发明的第三方面，提供一种谷物制品，其特征在于，所述谷物制品包含本发明第一方面任一项所述的方法筛选所得的糙米；或者由本发明第一方面任一项所述方法筛选的糙米为原料制备而得；或者包含本发明第二方面任一项所述的糙米；或者由本发明第二方面任一项所述的糙米为原料制备而得。
[0027]
在一个或多个具体实施方案中，所述的谷物制品，其特征在于，所述谷物制品还包含大米、杂粮、调味剂中的一种或多种；优选地，所述杂粮包含小麦、大麦、燕麦、绿豆、红豆、荞麦、黄豆、小米中的一种或多种。
[0028]
本发明的第四方面，提供一种食品，其特征在于，所述食品包含由本发明第一方面任一项所述的方法筛选所得的糙米；或者由本发明第一方面任一项所述方法筛选的糙米为原料制备而得；或者本发明第二方面任一项所述的糙米；或者由本发明第二方面任一项所述的糙米为原料制备而得。
[0029]
在一个或多个具体实施方案中，所述的食品，其特征在于，所述食品为饼干、糙米饭、糙米粥，优选的所述食品为米卷、米果、米花、米饼中的一种。
[0030]
技术效果：
[0031]
本发明提供了一种新鲜糙米的测评方法，该发明能够筛选出新鲜品质的糙米，通过控制控制b*(1-r)*10000、e*w/f，能够筛选出具有脂肪酸值较低，发芽率高，颜色气味正常特点的新鲜糙米。同时该发明提供的品质控制方法，可以验证运输或储藏条件是否合理。该发明能够提升测评效率和准确度，以往发芽率测定需要 10天，且测定过程容易发霉影响测定结果；糙米测定过程受糙米颜色影响滴定终点不好判断，且不同测定人员滴定终点不能完全统一。该发明所涉及的方法客观高效。
[0032]
具体实施方式
[0033]
在本发明中，如果没有特别的说明，百分数(％)或者份都指相对于组合物的重量百分数或者重量份。
[0034]
在本发明中，如果没有特别的说明，所涉及的各组分或其优选组分可以相互组合形成新的技术方案。
[0035]
在本发明中，如果没有特别的说明，本文所提到的所有实施方式以及优选实施方式可以相互组合形成新的技术方案。
[0036]
在本发明中，如果没有特别的说明，本文所提到的所有技术特征以及优选特征可以相互组合形成新的技术方案。
[0037]
在本发明中，如果没有相反的说明，组合物中各组分的含量之和为100％。
[0038]
在本发明中，如果没有相反的说明，组合物中各组分的份数之和可以为100 重量份。
[0039]
在本发明中，除非有其他说明，数值范围“a-b”表示a到b之间的任意实数组合的缩略表示，其中a和b都是实数。例如数值范围“0-5”表示本文中已经全部列出了“0-5”之间的全部实数，“0-5”只是这些数值组合的缩略表示。
[0040]
在本发明中，除非有其他说明，整数数值范围“a-b”表示a到b之间的任意整数组合的缩略表示，其中a和b都是整数。例如整数数值范围“1-n”表示1、2
……
n，其中n是整数。
[0041]
在本发明中，除非有其他说明，“其组合”表示所述各元件的多组分混合物，例如两种、三种、四种以及直到最大可能的多组分混合物。
[0042]
如果没有特别指出，本说明书所用的术语“一种”指“至少一种”。
[0043]
如果没有特别指出，本发明所述的百分数(包括重量百分数)的基准都是所述组合物的总重量。
[0044]
本文所公开的“范围”以下限和上限的形式。可以分别为一个或多个下限，和一个或多个上限。给定范围是通过选定一个下限和一个上限进行限定的。选定的下限和上限限定了特别范围的边界。所有可以这种方式进行限定的范围是包含和可组合的，即任何下限可以与任何上限组合形成一个范围。例如，针对特定参数列出了60－120和80－110的范围，理解为60－110和80－120的范围也是预料到的。此外，如果列出的最小范围值1和2，和如果列出了最大范围值3，4和5，则下面的范围可全部预料到：1－3、1－4、1－5、2－3、2－4、和2－5。
[0045]
糙米的测评方法
[0046]
一种糙米新鲜度的测评方法，所述方法包括如下步骤：
[0047]
(1)测定糙米破皮率b、糙米出糙率r、糙米降落数值e、糙米水分含量w、糙米过氧化物酶酶活f；
[0048]
(2)计算糙米a值＝b*(1-r)*10000、c值＝e*w/f*100。
[0049]
(3)由糙米a值、c值判定糙米新鲜度。
[0050]
在一个或多个具体实施方案中，所述步骤(3)中满足a值在277.59-845.77 范围内，同时c值在124.17-261.13范围内的糙米为新鲜糙米。
[0051]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米破皮率b为19％-65％。
[0052]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米出糙率r为74％-90％。
[0053]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米降落数值e为300s《e《700s。
[0054]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米水分含量w为13％-16％。
[0055]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米过氧化物酶酶活f为10u《f《60u。
[0056]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米，无需测定糙米脂肪酸值、颜色、气味、发芽率。
[0057]
糙米
[0058]
提供一种糙米，所述糙米满足a值在277.59-845.77范围内，c值在 124.17-261.13范围内,其中a＝b*(1-r)*10000、c＝e*w/f*100；b为糙米破皮率、r为糙米出糙率、e为糙米降落数值、w为糙米水分含量、f为糙米过氧化物酶酶活。
[0059]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米破皮率b为19％-65％。
[0060]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米出糙率r为74％-90％。
[0061]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米降落数值e为300s《e《700s。
[0062]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米水分含量w为13％-16％。
[0063]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米过氧化物酶酶活f为10u《f《60u。
[0064]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米，其脂肪酸值＜25mg/g。
[0065]
在一个或多个具体实施方案中，所述糙米发芽率大于90％。
[0066]
谷物制品
[0067]
一种谷物制品，其特征在于，所述谷物制品包含本发明第一方面任一项所述的方法筛选所得的糙米；或者由本发明第一方面任一项所述方法筛选的糙米为原料制备而得；或者包含本发明第二方面任一项所述的糙米；或者由本发明第二方面任一项所述的糙米为原料制备而得。
[0068]
在一个或多个具体实施方案中，所述的谷物制品，其特征在于，所述谷物制品还包含大米、杂粮、调味剂中的一种或多种；优选地，所述杂粮包含小麦、大麦、燕麦、绿豆、红豆、荞麦、黄豆、小米中的一种或多种。
[0069]
食品
[0070]
一种食品，其特征在于，所述食品包含由本发明第一方面任一项所述的方法筛选所得的糙米；或者由本发明第一方面任一项所述方法筛选的糙米为原料制备而得；或者本发明第二方面任一项所述的糙米；或者由本发明第二方面任一项所述的糙米为原料制备而得。
[0071]
在一个或多个具体实施方案中，所述的食品，其特征在于，所述食品为饼干、糙米饭、糙米粥，优选的所述食品为米卷、米果、米花、米饼中的一中。
[0072]
实施例及对比例中所用的原料如下：
[0073][0074]
所用主要设备如下：
[0075][0076]
检测方法
[0077]
1.脂肪酸值：
[0078]
按照gb/t 15684-20151谷物碾磨制品 脂肪酸值测定
[0079]
2.气味：
[0080]
按照gbt18810-2002糙米
[0081]
3.发芽率：
[0082]
按照gb/t 5520-2011粮油检验 籽粒发芽试验 测定
[0083]
4.过氧化物酶酶活：
[0084]
4.1试剂
[0085]
除非另有规定，实验用水应符合gb/t 6682中三级水的规格。
[0086]
4.1.1 1％愈创木酚溶液
[0087]
用水将市售愈创木酚配制成1％愈创木酚溶液，愈创木酚难溶于水，可在加盖试剂瓶中剧烈震荡，使其溶解为均匀液体。配制好后，可分装至棕色离心管，避光低温保存。
[0088]
注：愈创木酚具有刺激性，配制过程注意使用通常的安全防护措施，推荐在通风橱中进行操作。
[0089]
4.1.2 6％双氧水溶液
[0090]
根据市售双氧水浓度计算，用水稀释配制，需现配现用。
[0091]
4.2仪器与设备
[0092]
4.2.1分析天平：精度0.0001g。
[0093]
4.2.2移液枪：精度0.1ml，移液量5ml。
[0094]
4.2.3离心管：50ml。
[0095]
4.2.4高速粉碎机：天津市泰斯特仪器有限公司fw100。
[0096]
4.2.5离心机：可实现4000r/min。
[0097]
4.2.6酶标仪：omega-bmg。
[0098]
4.3扦样与分样
[0099]
扦样按gb/t 5491规定方法执行。
[0100][0101]
4.4过氧化物酶酶活测定方法
[0102]
4.4.1糙米粉制备
[0103]
称取100g糙米，使用高速粉碎机进行粉碎45s。
[0104]
4.4.2反应液制备
[0105]
反应液：8mlpbs+1ml1％愈创木酚+1ml 200mm双氧化；
[0106]
4.4.3酶液提取
[0107]
准确称取2.0g糙米粉，加入去离子水10ml，振动10次左右，静置10min，使用离心机8000r/min离心5min，收集上清液。
[0108]
4.4.4空白显色溶液制备
[0109]
采用与酶液提取时相同的操作步骤及试剂，但使用去离子水代替上清酶液制备空白显色溶液。
[0110]
4.4.5显色
[0111]
取100ul粗酶液，加入酶标板中，然后加入100ul反应液吹打混匀，测其在反应开始一分钟470nm处吸光值变化。
[0112]
温度设置40℃，加入酶样后开始计时，在1min(0min)时用酶标仪测定吸光值， 6min(5min)读数。括号内为酶标仪记录时间。酶标仪测定各时间点吸光值。
[0113]
注1：吸光度值随时间的增加而增大，需准确控制时间。
[0114]
注2：反应后吸光度值a在不大于3.0范围内较为适宜，若吸光值超过3.0，可将酶液进行稀释，稀释倍数为n。若吸光值低于检测限，可增加糙米粉称样量，准确记录糙米称样量m。
[0115]
4.5结果计算
[0116]
糙米过氧化物酶活f以每克糙米加入体系每分钟的吸光变化值表示，按式(1)计
算：
[0117]
f＝(
△
a)/(m
×
5)
×n×
100
················
(1)
[0118]
式中：
[0119]
m——表示称取的糙米粉质量，单位为克(g)；
[0120]
△
a——反应体系吸光度变化值
[0121]
n——表示稀释倍数
[0122]
在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于5％，求其平均数，即为测试结果，测试结果保留到小数点后一位。
[0123]
过氧化物酶酶活f每克糙米加入体系每分钟的吸光值变化值为0.05定义为一个酶活单位u。
[0124]
5.破皮率
[0125]
5.1试剂与材料
[0126]
除非另有规定，实验用水应符合gb/t 6682中三级水的规格。
[0127]
5.2碘试剂
[0128]
用25ml锥形瓶称取1.5g
±
0.01g碘化钾，加少量水形成饱和溶液，加入0.05g
ꢀ±
0.01g碘，碘全部溶解后将溶液定量移至100ml棕色容量瓶中，加水蒸馏水至刻度，摇匀。避光低温保存，有效期为一个月。
[0129]
5.3扦样与分样
[0130]
按gb/t 5491规定方法执行。
[0131]
5.4测定方法
[0132]
5.4.1试样制备
[0133]
5.4.1.1若有现成糙米，直接从8.1.2开始进行。若无现成糙米，将约25g稻谷，经实验砻谷机(6.2)砻成糙米，挑除未脱壳稻谷，其中砻谷机胶辊间隙调整到 0.7mm。
[0134]
5.4.1.2将糙米样品的未熟粒、碎粒剔除。
[0135]
5.4.2试样染色
[0136]
5.4.2.1称取4.0g
±
0.1g待测糙米样品(8.1.2)，置于50ml离心管(6.4)内。
[0137]
5.4.2.2使用移液枪(6.3)(或10ml量筒)移取约10.0ml碘试剂(5.1)，沿管壁加入放有样品的离心管中。
[0138]
5.4.2.3盖紧试管盖子，轻轻摇晃10s。
[0139]
5.4.2.4待碘液与糙米样充分混匀后，室温下静置15min。
[0140]
5.4.2.5将离心管中浸泡液弃去，注入清水洗涤两次，注意不要倾倒出糙米样品。
[0141]
5.4.2.6沥净水分，将染色后的糙米样品倒于吸水纸上，用镊子均匀铺展开，并用吸水纸吸去糙米表面多余水分。
[0142]
5.4.3染色糙米粒挑拣
[0143]
吸干经染色过的糙米粒表面水分后，对糙米粒进行逐一挑拣。将每份试样中所有表皮破损糙米粒挑拣出，称重，记为m1；剩余的试样中所有表皮完整糙米粒称重，记为m2。具体的糙米破皮程度及判定规则，参考下表1。
[0144]
表1糙米破皮程度及判定规则
[0145][0146]
注：
[0147]
1)糙米胚芽口的一圈容易染色，此并非为糙米破皮，注意区分。
[0148]
2)程度a中的染色黑点，其直径小于0.5mm，且点数小于等于2个的，属于轻微损伤，不计入m1；当点数大于等于3个的，判为糙米破皮，计入m1。
[0149]
3)程度a中的染色黑点，其直径大于等于0.5mm，出现即判为糙米破皮，计入m1。黑点大小与判定案例，可以参考附录1的说明。
[0150]
4)b、c和d为不同程度的糙米破皮，计入m1。
[0151]
5.5结果计算
[0152]
糙米破皮率(m)以质量分数(％)表示，按式(1)计算：
[0153]
m＝m1/((m1+m2))
×
100％
················
(1)
[0154]
式中：
[0155]
m1——表皮破损糙米粒质量，单位为克(g)；
[0156]
m2——表皮完整糙米粒质量，单位为克(g)。
[0157]
在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于5％，求其平均数，即为测试结果，测试结果保留到小数点后一位。
[0158]
6.出糙率
[0159]
按照gbt21499-2008稻谷和糙米潜在出米率的测定
[0160]
7.降落数值
[0161]
使用波通降落数值仪fn1900型
[0162]
8.水分
[0163]
按照gb5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定
[0164]
糙米的测评
[0165]
实施例1-6，比较例1-6
[0166]
实施例1-6、比较例1-6均为相同工厂取样，其中实施例5、实施例1、实施例2、对比例5、对比例6糙米为工厂产线1相同批次1生产，实施例3、对比例1、对比例2糙米为工厂产线2相同批次2生产。实施例4、对比例3糙米为工厂产线1相同批次3生产。对比例4糙米为工厂产线1相同批次4生产。实施例6糙米为工厂产线 2相同批次5生产。生产出的糙米又分别通过不同的运输储存方式，运输储存方式及储存天数后(储运方式见表3)，取样进行新鲜度的测试。
[0167]
取样后，测试按表2中顺序依次测定水分、过氧化物酶活、降落数值、出糙率、破皮率。
[0168]
表2样品测定顺序
[0169][0170][0171]
在测试过程中，脂肪酸值测定约需20min,但鉴于糙米有颜色，滴定终点易受主观判定影响，存在较多主管认知判断。发芽率测定约需要10天，测试样品易发霉，导致测定结果不准，且发芽箱体积较小，一次测定很多样品有限，耗时耗力。通过数据分析，在测试糙米破皮率b、糙米出糙率r、糙米降落数值e、糙米水分含量w、糙米过氧化物酶酶活f，带入公式a值＝b*(1-r)*10000、c值＝e*w/f*100。当a 值在277.59-845.77范围内，c值在124.17-261.13范围内时，糙米的肪酸值＜25mg/g、颜色正常无霉味、发芽率大于90％。通过该公式即可避免脂肪酸值和发芽率的测试，即可预测糙米脂肪酸酯和发芽率情况。相关数据见表3。
[0172]
表3测试数据
[0173][0174][0175]
本发明方法能快速准确筛选出新鲜糙米，实施例1-6中a值和c值同时符合发明中的范围要求。无需测定糙米脂肪酸值、颜色、气味、发芽率，即可判断糙米新鲜。
[0176]
对比例1-2中a值和c值均超出发明要求范围上限；对比例2中a值超出发明要求上
限，c值超出发明要求范围下限；对比例3中a值、c值同时超出范围上限，对比例4a值超出下限；对比例5中c值超出下限；对比例6，c值超出上限。在脂肪酸值、颜色、气味、发芽率某一方面不符合新鲜标准，可以判断糙米不新鲜。

技术特征：
1.一种糙米新鲜度的测评方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)测定糙米破皮率b、糙米出糙率r、糙米降落数值e、糙米水分含量w、糙米过氧化物酶酶活f；(2)计算糙米a值＝b*(1-r)*10000、c值＝e*w/f*100；(3)由糙米a值、c值判定糙米新鲜度。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)中满足a值在277.59-845.77范围内，同时c值在124.17-261.13范围内的糙米为新鲜糙米。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述糙米破皮率b为19％-65％；和/或糙米出糙率r为74％-90％；和/或糙米降落数值e为300s<e<700s；和/或糙米水分含量w为13％-16％；和/或糙米过氧化物酶酶活f为10u<f<60u。4.一种糙米，其特征在于，所述糙米由权利要求1-3任一项所述的方法筛选得到。5.如权利要求4所述的糙米，其特征在于，所述糙米的脂肪酸值＜25mg/g。6.如权利要求4所述的糙米，其特征在于，所述糙米的发芽率大于90％。7.一种谷物制品，其特征在于，所述谷物制品包含权利要求1-3任一项所述的方法筛选所得的糙米；或者由权利要求1-3任一项所述方法筛选的糙米为原料制备而得；或者包含权利要求4-5任一项所述的糙米；或者由权利要求4-5任一项所述的糙米为原料制备而得。8.如权利要求7所述的谷物制品，其特征在于，所述谷物制品还包含大米、杂粮、调味剂中的一种或多种；优选地，所述杂粮包含小麦、大麦、燕麦、绿豆、红豆、荞麦、黄豆、小米中的一种或多种。9.一种食品，其特征在于，所述食品包含由权利要求1-3任一项所述的方法筛选所得的糙米；或者由权利要求1-3任一项所述方法筛选的糙米为原料制备而得；或者包含权利要求4-5任一项所述的糙米；或者由权利要求4-5任一项所述的糙米为原料制备而得。10.如权利要求9所述的食品，其特征在于，所述食品为饼干、糙米饭、糙米粥，优选的所述食品为米卷、米果、米花、米饼中的一种。

技术总结
本发明提供了一种糙米新鲜度的测评方法，所述方法包括如下步骤：(1)测定糙米破皮率B、糙米出糙率R、糙米降落数值E、糙米水分含量W、糙米过氧化物酶酶活F；(2)计算糙米A值＝B*(1-R)*10000、C值＝E*W/F*100。(3)由糙米A值、C值判定糙米新鲜度。通过本发明所述方法筛选出的糙米为具有脂肪酸值较低，发芽率高，颜色气味正常特点的新鲜糙米。利用本发明提供的测评方法，可以快速准确验证糙米运输或储藏条件是否合理。合理。


技术研发人员：鲍春辉 徐杰 石浩 王刚
受保护的技术使用者：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
技术研发日：2021.12.28
技术公布日：2023/7/11