一种面条生产用和面装置的制作方法

1.本实用新型涉及面制品生产领域，具体地涉及一种面条生产用和面装置。


背景技术：

2.面条是指将小麦或大米等谷物制成粉末后,将其和好的面团制成又细又长的面条，使用中常见的面制品,由于面条的制作或烹饪比较简单,因此面条是在全世界范围内以多种料理的形态被广泛利用的食物之一，面条需要通过多道加工工序才能制成为面条，其中面条初期的制面工序是制作面条的基础，面团的质量是影响面条品质的重要因素，因此面团的成型质量就显得尤为重要。
3.针对目前的面条生产用和面装置，针对以下存在的问题制定了相对的方案：
4.目前面条生产用和面装置在和面工作完成后，需要对和面装置进行清理工作，在和面装置进行清理时，由于搅拌辊的位置特殊，需要人工探入和面装置搅拌仓内对搅拌辊与搅拌仓内壁进行清理工作，搅拌辊的特殊形状及特殊位置容易使清理工作存在清理死角，导致清理难度大，由于搅拌仓的深度较深，将面团取出搅拌仓时取出工作较为麻烦，在面对不同的和面需要时，需要对搅拌棍进行更换，但是现有的和面装置中的搅拌辊更换难度较大，不便于搅拌棍的更换工作，导致和面装置的适用性较差。


技术实现要素：

5.本实用新型的主要目的在于克服现有技术的不足，提供一种面条生产用和面装置。
6.本实用新型采用如下技术方案来实现：一种面条生产用和面装置，包括和面机，所述和面机水平放置，所述和面机左侧上方设有控制柜，所述和面机上方设有搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌仓、翻盖、侧板、传动搅拌轴，所述翻盖铰接于搅拌仓上方，所述侧板安装在搅拌仓一侧，所述传动搅拌轴水平安装在搅拌仓下方，所述传动搅拌轴能够在搅拌仓进行搅拌工作。
7.进一步的，所述传动搅拌轴包括传动带轮、中间轴、联轴器、支撑轴承、连接轴、铰接盘、搅拌轴，所述中间轴铰接于和面机左端平台上，所述传动带轮固接于中间轴上，所述连接轴通过联轴器安装在中间轴右端，所述支撑轴承安装在连接轴上，所述铰接盘安装在连接轴一端，所述搅拌轴水平安装在铰接盘一侧。
8.进一步的，所述搅拌轴两端均设有铰接盘，所述搅拌轴通过铰接盘与连接轴配合进行水平安装固定。
9.进一步的，所述铰接盘低位阶梯轴上设有垂直式螺纹孔，若干所述螺纹孔环形阵列分布于铰接盘低位阶梯轴上，所述铰接盘高位阶梯轴上设有水平通孔，若干所述水平通孔环形阵列分布于铰接盘高位阶梯轴上，若干所述螺纹孔与水平通孔均以铰接盘中心轴线进行环形分布，所述铰接盘高位阶梯轴侧面设有让位槽，所述铰接盘低位阶梯轴侧面设有配合孔，所述配合孔直径与搅拌轴两端直径一致。
10.进一步的，所述连接轴低位阶梯轴上设有定位轴肩，所述定位轴肩可供支撑轴承进行安装固定，所述连接轴高位阶梯轴设有水平分布的螺纹盲孔，所述连接轴高位阶梯轴侧面设有让位槽。
11.进一步的，所述翻盖左端铰接于搅拌仓上表面，所述翻盖两侧设有滑动铰接杆，所述滑动铰接杆上端铰接于翻盖一侧，所述滑动铰接杆所设长腰孔内设有定位钮，所述定位钮采用螺纹配合安装于搅拌仓两侧。
12.进一步的，所述侧板下方设有铰接座，所述侧板通过铰接座与搅拌仓进行铰接固定，所述搅拌仓右侧设有开口，可供侧板进行垂直收纳，所述搅拌仓所设开口两侧上端设有锁紧压块，所述锁紧压块通过螺栓安装在搅拌仓右侧开口处，所述侧板能够通过锁紧压块垂直固定于搅拌仓开口处。
13.进一步的，所述传动带轮、中间轴、联轴器、支撑轴承、连接轴、铰接盘、搅拌轴均安装在同一中心轴线上。
有益效果
14.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型设有和面装置中的搅拌辊在进行清理工作时能够快速进行拆卸，大大的降低了搅拌仓与搅拌辊的清理难度，并且可拆卸的搅拌辊能够根据不同的和面需求更换不同规格的搅拌辊，提高了搅拌装置的适用性，搅拌仓设有可打开的侧板，进一步的降低了搅拌仓仓底的清理难度，与搅拌辊配合还能加快面团取出搅拌仓的速度。
附图说明
15.图1为本实用新型整体结构示意图。
16.图2为本实用新型和面机拆分后的结构示意图
17.图3为本实用新型搅拌组件的内部结构示意图。
18.图4为本实用新型传动搅拌轴的立体结构示意图。
19.图5为本实用新型连接轴与铰接盘配合的内部结构示意图。
20.图6为本实用新型搅拌仓的侧视图。
21.图7为本实用新型锁紧压块的局部放大结构示意图。
22.图中：和面机1、控制柜2、搅拌组件3、搅拌仓4、翻盖5、侧板6、传动搅拌轴7、传动带轮8、中间轴9、联轴器10、支撑轴承11、连接轴12、铰接盘13、搅拌轴14、螺纹孔15、水平通孔16、滑动铰接杆17、定位钮18、锁紧压块19。
实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
24.请参阅图1-7，本实用新型提供一种面条生产用和面装置技术方案：一种面条生产用和面装置，包括和面机1，所述和面机1水平放置，所述和面机1左侧上方设有控制柜2，所
述和面机1上方设有搅拌组件3，所述搅拌组件3包括搅拌仓4、翻盖5、侧板6、传动搅拌轴7，所述和面机1上设有若干支撑板，若干支撑板上设有台阶通孔，可以相对于的轴承进行配合工作，所述搅拌仓4下方两侧设有台阶通孔，搅拌仓4能够通过台阶通孔安装在和面机1两侧所设的支撑板上，进行铰接固定，对搅拌仓4进行支撑，所述搅拌仓4可通过与支撑板配合，能够在和面机1上方进行摆动，所述翻盖5铰接于搅拌仓4上方，所述侧板6安装在搅拌仓4一侧，所述传动搅拌轴7水平安装在搅拌仓4下方，如附图3所示，所述传动搅拌轴7两端由和面机1两端上设有的支撑板进行安装固定，搅拌仓4外部两侧设有限位块，所述限位块由两块配合件，限位块所设配合件分别安装在控制柜2外壳与搅拌仓4外部两侧，限位块能够通过两块配合件对搅拌仓4的垂直姿态进行固定，所述传动搅拌轴7能够在搅拌仓4进行搅拌工作。
25.优选的，所述传动搅拌轴7包括传动带轮8、中间轴9、联轴器10、支撑轴承11、连接轴12、铰接盘13、搅拌轴14，所述中间轴9铰接于和面机1左端平台上，所述中间轴9通过固定轴承与和面机1左端平台上所设支撑板配合在一起，所述中间轴9通过固定轴承能够自由转动，所述传动带轮8固接于中间轴9上，所述连接轴12通过联轴器10安装在中间轴9右端,所述联轴器10安装在中间轴9右端，所述连接轴12安装在联轴器10右端，所述支撑轴承11安装在连接轴12上，所述支撑轴承11固接于和面机1左端平台设有的支撑板上，所述铰接盘13安装在连接轴12一端，所述铰接盘13通过螺栓安装在连接轴12一端，所述搅拌轴14水平安装在铰接盘13一侧，所述搅拌轴14通过螺钉与铰接盘13进行安装固定。
26.优选的，所述搅拌轴14两端均设有铰接盘13，所述搅拌轴14通过铰接盘13与连接轴12配合进行水平安装固定，所述连接轴12通过支撑轴承11安装在和面机1所设支撑板上，所述连接轴12能够通过支撑轴承11进行自由旋转，所述搅拌轴14通过铰接盘13与连接轴12配合水平安装在和面机1上。
27.优选的，所述铰接盘13低位阶梯轴上设有垂直式螺纹孔15，若干所述螺纹孔15环形阵列分布于铰接盘13低位阶梯轴上，所述铰接盘13高位阶梯轴上设有水平通孔16，若干所述水平通孔16环形阵列分布于铰接盘13高位阶梯轴上，若干所述螺纹孔15与水平通孔16均以铰接盘13中心轴线进行环形分布，所述铰接盘13高位阶梯轴侧面设有让位槽，所述让位槽能够辅助连接轴12与铰接盘13进行配合安装工作，所述铰接盘13低位阶梯轴侧面设有配合孔，所述配合孔直径与搅拌轴14两端直径一致，能够通过螺钉将搅拌轴14与铰接盘13所设配合孔配合时的位置进行固定。
28.优选的，所述连接轴12低位阶梯轴上设有定位轴肩，所述定位轴肩可供支撑轴承11进行安装固定，所述连接轴12高位阶梯轴设有水平分布的螺纹盲孔，所述铰接盘13能够通过螺栓与连接轴12设有的螺纹盲孔进行螺纹配合，将连接轴12与铰接盘13固定在一起，所述连接轴12高位阶梯轴侧面设有让位槽。
29.优选的，所述翻盖5左端铰接于搅拌仓4上表面，能够在搅拌仓4上方进行翻转，所述翻盖5两侧设有滑动铰接杆17，所述滑动铰接杆17上端铰接于翻盖5一侧，所述滑动铰接杆17所设长腰孔内设有定位钮18，所述定位钮18采用螺纹配合安装于搅拌仓4两侧，所述定位钮18与滑动铰接杆17配合能够将翻盖5的翻转角度进行固定,所述翻盖5右端上表面设有螺纹孔，能够通过螺栓将翻盖5水平固定于搅拌仓4上表面。
30.优选的，所述侧板6下方设有铰接座，所述侧板6外圈设有密封圈，能够在侧板6与
搅拌仓4配合时起到密封作用，所述侧板6通过铰接座与搅拌仓4进行铰接固定，所述侧板6通过铰接座能够在搅拌仓4一侧开口处进行翻转运动，所述搅拌仓4右侧设有开口，可供侧板6进行垂直收纳，所述搅拌仓4所设开口两侧上端设有锁紧压块19，所述锁紧压块19通过螺栓安装在搅拌仓4右侧开口处，所述侧板6能够通过锁紧压块19垂直固定于搅拌仓4开口处，通过螺栓与锁紧压块19配合对侧板6进行限位。
31.优选的，所述传动带轮8、中间轴9、联轴器10、支撑轴承11、连接轴12、铰接盘13、搅拌轴14均安装在同一中心轴线上。
32.当面条生产用和面装置使用时，和面机内部设有驱动电机，驱动电机能够通过传动皮带带动传动带轮进行旋转，和面机上设有的控制柜能够通过驱动电机控制传动搅拌轴进行和面工作；
33.将适量配比的水与面粉加入和面机内，随后将翻盖盖下，通过螺栓将翻盖固定，随后通过控制柜控制驱动电机通过皮带轮带动传动带轮进行旋转，如附图3所示，传动带轮通过中间轴带动联轴器进行旋转，联轴器一端安装的连接轴与铰接盘能够跟随传动带轮进行同步旋转，安装在铰接盘一端的搅拌轴会被带动进行旋转工作，通过持续旋转的搅拌轴将水与面粉进行混合和面工作，等待和面工作完成；
34.和面工作完成后，需要将面团取出搅拌仓时，如附图2所示，需要将翻盖翻起，松开翻盖右端的螺栓，解除翻盖的固定状态，随后将翻盖沿铰接端掀起，直至掀起至能够将面团取出的姿态，翻盖掀起的过程中，翻盖会带动两侧设有的滑动铰接杆进行移动，滑动铰接杆上端会跟随翻盖的姿态进行铰接转动，滑动铰接杆杆身会在定位钮上进行滑动摆动，需要将翻盖姿态进行固定时，通过旋转定位钮，与搅拌仓侧壁配合将滑动铰接杆位置进行固定，通过滑动铰接杆对翻盖当前姿态进行固定，翻盖的掀起角度可通过滑动铰接杆与定位钮配合进行支撑固定，此时通过拆卸限位块，来解除限位块对搅拌仓的垂直固定，随后即可将搅拌仓进行倾倒，便于面团的取出，通过传动搅拌轴反转，配合人工将面团取出，面团取出后，再将搅拌仓进行复位，恢复至垂直状态时，在通过限位块的重新装配将搅拌仓的垂直姿态进行固定，随后继续进行后续的和面工作；
35.如附图2所示，当搅拌仓需要进行清理工作时，可将搅拌仓侧面设有的侧板打开，便于人工对搅拌仓底进行清理工作，通过松开锁紧压块上的螺栓，如附图7所示，解除锁紧压块对侧板固定，并且能够将锁紧压块向下转动，解除对侧板的限制，此时侧板可通过铰接座进行翻转，向下翻转至垂直状态，便于人工对搅拌仓与搅拌轴进行清理工作，搅拌仓也可以通过将侧板打开，配合搅拌轴快速将面团通过搅拌仓开口取出；
36.当需要根据和面需求对搅拌轴进行更换时，如附图4所示，通过将搅拌轴两端设有的铰接盘与和面机两侧安装的连接轴进行拆卸，取出连接轴与铰接盘上的螺栓后，即可将搅拌轴整体进行取出，将搅拌轴整体取出后，通过松开铰接盘上的螺钉，即可将搅拌轴与铰接盘进行分离，随后可根据需求对搅拌轴进行更换，如附图3所示，铰接轴与铰接盘重新安装后，再装入搅拌仓内，与搅拌仓两侧下端的连接轴进行配合，通过螺栓将铰接轴进行固定，完成搅拌轴的更换工作。
37.尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应
包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：
1.一种面条生产用和面装置，包括和面机（1），其特征在于：所述和面机（1）水平放置，所述和面机（1）左侧上方设有控制柜（2），所述和面机（1）上方设有搅拌组件（3），所述搅拌组件（3）包括搅拌仓（4）、翻盖（5）、侧板（6）、传动搅拌轴（7），所述翻盖（5）铰接于搅拌仓（4）上方，所述侧板（6）安装在搅拌仓（4）一侧，所述传动搅拌轴（7）水平安装在搅拌仓（4）下方，所述传动搅拌轴（7）能够在搅拌仓（4）进行搅拌工作。2.根据权利要求1所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述传动搅拌轴（7）包括传动带轮（8）、中间轴（9）、联轴器（10）、支撑轴承（11）、连接轴（12）、铰接盘（13）、搅拌轴（14），所述中间轴（9）铰接于和面机（1）左端平台上，所述传动带轮（8）固接于中间轴（9）上，所述连接轴（12）通过联轴器（10）安装在中间轴（9）右端，所述支撑轴承（11）安装在连接轴（12）上，所述铰接盘（13）安装在连接轴（12）一端，所述搅拌轴（14）水平安装在铰接盘（13）一侧。3.根据权利要求2所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述搅拌轴（14）两端均设有铰接盘（13），所述搅拌轴（14）通过铰接盘（13）与连接轴（12）配合进行水平安装固定。4.根据权利要求2所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述铰接盘（13）低位阶梯轴上设有垂直式螺纹孔（15），若干所述螺纹孔（15）环形阵列分布于铰接盘（13）低位阶梯轴上，所述铰接盘（13）高位阶梯轴上设有水平通孔（16），若干所述水平通孔（16）环形阵列分布于铰接盘（13）高位阶梯轴上，若干所述螺纹孔（15）与水平通孔（16）均以铰接盘（13）中心轴线进行环形分布，所述铰接盘（13）高位阶梯轴侧面设有让位槽，所述铰接盘（13）低位阶梯轴侧面设有配合孔，所述配合孔直径与搅拌轴（14）两端直径一致。5.根据权利要求2所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述连接轴（12）低位阶梯轴上设有定位轴肩，所述定位轴肩可供支撑轴承（11）进行安装固定，所述连接轴（12）高位阶梯轴设有水平分布的螺纹盲孔，所述连接轴（12）高位阶梯轴侧面设有让位槽。6.根据权利要求1所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述翻盖（5）左端铰接于搅拌仓（4）上表面，所述翻盖（5）两侧设有滑动铰接杆（17），所述滑动铰接杆（17）上端铰接于翻盖（5）一侧，所述滑动铰接杆（17）所设长腰孔内设有定位钮（18），所述定位钮（18）采用螺纹配合安装于搅拌仓（4）两侧。7.根据权利要求1所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述侧板（6）下方设有铰接座，所述侧板（6）通过铰接座与搅拌仓（4）进行铰接固定，所述搅拌仓（4）右侧设有开口，可供侧板（6）进行垂直收纳，所述搅拌仓（4）所设开口两侧上端设有锁紧压块（19），所述锁紧压块（19）通过螺栓安装在搅拌仓（4）右侧开口处，所述侧板（6）能够通过锁紧压块（19）垂直固定于搅拌仓（4）开口处。8.根据权利要求2所述的一种面条生产用和面装置，其特征在于：所述传动带轮（8）、中间轴（9）、联轴器（10）、支撑轴承（11）、连接轴（12）、铰接盘（13）、搅拌轴（14）均安装在同一中心轴线上。

技术总结
本实用新型公开了面制品生产领域的一种面条生产用和面装置，包括和面机，和面机水平放置，和面机左侧上方设有控制柜，和面机上方设有搅拌组件，搅拌组件包括搅拌仓、翻盖、侧板、传动搅拌轴，翻盖铰接于搅拌仓上方，侧板安装在搅拌仓一侧，传动搅拌轴水平安装在搅拌仓下方，传动搅拌轴能够在搅拌仓进行搅拌工作，和面装置中的搅拌辊在进行清理工作时能够快速进行拆卸，大大的降低了搅拌仓与搅拌辊的清理难度，并且可拆卸的搅拌辊能够根据不同的和面需求更换不同规格的搅拌辊，提高了搅拌装置的适用性，搅拌仓设有可打开的侧板，进一步的降低了搅拌仓仓底的清理难度，与搅拌辊配合还能加快面团取出搅拌仓的速度。能加快面团取出搅拌仓的速度。能加快面团取出搅拌仓的速度。


技术研发人员：邹兴亮 吴敏良 阮光玉
受保护的技术使用者：品胜（福建）食品有限公司
技术研发日：2023.03.13
技术公布日：2023/7/19