植物风脱水装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品腌制处理技术领域，特别是一种能快速对菜头进行风脱水的装置。


背景技术：

2.榨菜是用茎用芥菜的膨大茎(俗称菜头)腌制而成的半干态腌菜，由于在加工过程中需要榨出汁液，故名榨菜。榨菜的传统制作步骤中将菜头切丝(块)穿串后晾晒，该方法会造成菜头腐烂、掉落等现象，容易出现黑斑、发泫、霉变等问题；现市场上大规模生产销售的榨菜咸菜都是采用盐脱水的加工工艺，生产的榨菜咸菜在鲜和香的特点相对较差，而传统风脱水工艺不适宜大规模生产，且传统的保存方法也让咸菜失去了“鲜”的特点。
3.因此，需要一种能快速对菜头进行风脱水的装置。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种植物风脱水装置，该装置能快速对菜头进行风脱水的装置。
5.为达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
6.本实用新型提供的植物风脱水装置，包括搁置层、若干支撑柱；
7.所述若干支撑柱构成支架，所述搁置层与支架连接，所述搁置层用于放置待晾晒物，所述搁置层设置有用于容纳待晾晒物的若干物兜，所述物兜底部低于搁置层的表面，以适于待晾晒物处于物兜中。
8.进一步，所述物兜采用网状的物兜，所述物兜底部和侧部设置有网眼。
9.进一步，所述物兜侧边设置通风口，所述通风口底部与物兜底部贯通，所述通风口顶部设置有向上凸起的锥形口，所述物兜的上部为平状口。
10.进一步，还包括顶层，所述顶层设置于支撑柱的上方。
11.进一步，所述搁置层与支撑柱之间采用活动方式连接。
12.进一步，所述搁置层与支撑柱之间采用抱箍环连接。
13.进一步，所述搁置层与支撑柱之间采用挂钩和挂环方式连接，所述支撑柱上设置挂环，所述搁置层上设置挂钩。
14.进一步，所述支撑柱包括竖向支撑柱和横向支撑柱，所述竖向支撑柱和横向支撑柱构成框架结构形成支架。
15.进一步，所述竖向支撑柱底部设置支撑板，用于增大支撑柱与地面的接触面积。
16.进一步，所述植物为榨菜菜头。
17.本实用新型的有益效果在于：
18.本实用新型提供的植物风脱水装置，能快速对菜头进行风脱水的装置，该装置采用在搁置层上设置物兜来容纳需要风脱水的蔬菜，可以增大处于物兜中的蔬菜或菜头快速进行风脱水，避免现有技术对菜头造成的伤害，防止了菜头腐烂霉变或掉落等现象发生；采
用本装置进行的风脱水的菜头，制作的榨菜咸菜具有独有特点，即具有鲜、香、嫩、脆等特点。现市场上大规模生产的榨菜咸菜都是采用盐脱水的加工工艺，它和采用风脱水工艺生产的榨菜咸菜相比在鲜和香的特点上相差了很多。而传统风脱水工艺不适宜大规模生产，传统的保存方法也让咸菜失去了“鲜”的特点。而采用本装置进行风脱水的榨菜，可以实现风脱水榨菜的大规模生产和推广，而消费者也可以充分享受到榨菜咸菜鲜、香、嫩、脆的完美特点。
19.本实用新型的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。
附图说明
20.为了使本实用新型的目的、技术方案和有益效果更加清楚，本实用新型提供如下附图进行说明：
21.图1为风脱水装置右视图。
22.图2为风脱水装置主视图。
23.图3为风脱水装置中搁置层结构图。
24.图4为风脱水装置立体图。
25.1-搁置层、2-支撑柱、3-顶层；11-物兜、12-挂钩、21-支架、22-挂环、23-支撑板。
具体实施方式
26.下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明，以使本领域的技术人员可以更好的理解本实用新型并能予以实施，但所举实施例不作为对本实用新型的限定。
27.如图1所示，本实施例提供的能快速对菜头进行风脱水的装置，包括顶层、搁置层、若干支撑柱；
28.所述若干支撑柱构成支架，所述搁置层与支架连接，所述搁置层用于放置待晾晒物，所述待晾晒物为用于制作榨菜的各种菜头；所述搁置层包括若干物兜，所述物兜底部低于搁置层的上表面，所述物兜用于容纳待晾晒物，以适于待晾晒物处于物兜中，所述物兜可以对待晾晒物起到固定的作用；所述物兜的兜口处设置有倾斜部，所述倾斜部朝向兜口内侧，以适于待晾晒物在自重的作用下能自动滑入物兜中，这样可以节省大量的人力；本实施例中的物兜底部还设置有清理部，所述清理部用于整理或清理物兜中的异物，如当物兜中积累了沙土或雨水等，可以通过打开清理部进行，所述清理部可以采用设置螺纹盖的孔洞，当螺纹盖堵住孔洞时为完整的物兜，当旋开螺纹盖时，位于物兜中的异物可以从孔洞中排出，从而达到清理异物的效果，本实施例中的物兜大小与待晾晒物的大小匹配；或本实施例中的物兜设置有调节机构，所述调节机构用于调节物兜容积大小；所述调节机构为设置于搁置层的可滑动的滑动块，滑动块与物兜一侧连接。
29.所述物兜上设置有通风道，所述通风道用于将空气从待晾晒物表面流过；以适于加快风脱水的过程；具体结构如图2所示，本实施例中的搁置层从上往下看，即a-a剖视得到图3所示的结构。
30.如图3所示，所述物兜的通风道为设置于物兜上的网眼，从而形成网状物兜，所述网眼设置于物兜底部和侧部，当各个待晾晒物处于物兜中，空气从网眼流入物兜中，从待晾晒物表面流过，形成空气流过的通风道，这样可以增大待晾晒物与空气的接触面积，当自然风吹过待晾晒物表面时，形成快速风脱水的效果；本实施例中的物兜为线条稀疏部分，呈网眼结构，整个搁置层其他部分，可以呈密集透气网孔，起到通风良好的状态。
31.本实施例中的物兜的通风道还可以采用通风连通道结构，所述物兜的通风连通道可以为设置于物兜侧边的通风洞，所述通风洞底部与物兜底部贯通，所述通风洞顶部设置有向上凸起的锥形口，所述物兜的上部为平状口，当空气经过平状口和锥形口时，空气在平状口的流速较慢，压强较大；空气在锥形口的流速较快，压强较小；空气在气压作用下，空气从平状口流进物兜，然后从通风口的锥形口流出，在物兜和通风口中形成通风状态；本实施例中的通风洞与物兜形成底部连通的连通器，通风洞上端出口的锥形口可以加快空气流速。
32.如图4所示，所述顶层设置于支撑柱的上方，用于遮挡风雨等；或者遮挡其他杂物掉落在搁置层上；
33.所述搁置层与支撑柱之间采用活动方式连接；所述搁置层与支撑柱之间采用抱箍环连接；或者所述搁置层与支撑柱之间采用挂钩和挂环方式连接，所述支撑柱上设置挂环，所述搁置层上设置挂钩，当使用时，将搁置层上不同部位的挂钩分别与支撑柱上对应的挂环连接即可，或者搁置层上设置挂环，支撑柱上设置挂钩，当使用时，将支撑柱上不同部位的挂钩分别与搁置层上对应的挂环连接即可。
34.所述支撑柱包括竖向支撑柱和横向支撑柱，所述竖向支撑柱和横向支撑柱构成框架结构形成支架，所述竖向支撑柱底部设置支撑板，用于增大支撑柱与地面的接触面积，防止支撑柱陷入地面；
35.本实施例中的搁置层可以设置3-5层，也可以根据实际情况设置多层，
36.以上所述实施例仅是为充分说明本实用新型而所举的较佳的实施例，本实用新型的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本实用新型基础上所作的等同替代或变换，均在本实用新型的保护范围之内。本实用新型的保护范围以权利要求书为准。

技术特征：
1.植物风脱水装置，其特征在于：包括搁置层、若干支撑柱；所述若干支撑柱构成支架，所述搁置层与支架连接，所述搁置层用于放置待晾晒物，所述搁置层设置有用于容纳待晾晒物的若干物兜，所述物兜底部低于搁置层的表面，以适于待晾晒物处于物兜中。2.如权利要求1所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述物兜采用网状的物兜，所述物兜底部和侧部设置有网眼。3.如权利要求1所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述物兜侧边设置通风洞，所述通风洞底部与物兜底部贯通，所述通风洞顶部设置有向上凸起的锥形口，所述物兜的上部为平状口。4.如权利要求1所述的植物风脱水装置，其特征在于：还包括顶层，所述顶层设置于支撑柱的上方。5.如权利要求1所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述搁置层与支撑柱之间采用活动方式连接。6.如权利要求5所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述搁置层与支撑柱之间采用抱箍环连接。7.如权利要求5所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述搁置层与支撑柱之间采用挂钩和挂环方式连接，所述支撑柱上设置挂环，所述搁置层上设置挂钩。8.如权利要求1所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述支撑柱包括竖向支撑柱和横向支撑柱，所述竖向支撑柱和横向支撑柱构成框架结构形成支架。9.如权利要求8所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述竖向支撑柱底部设置支撑板，用于增大支撑柱与地面的接触面积。10.如权利要求1所述的植物风脱水装置，其特征在于：所述植物为榨菜菜头。

技术总结
本实用新型公开一种植物风脱水装置，能快速对菜头进行风脱水的装置，包括顶层、搁置层、若干支撑柱；若干支撑柱构成支架，搁置层与支架连接，搁置层用于放置待晾晒物，待晾晒物为用于制作榨菜的各种菜头；搁置层包括若干物兜，物兜底部低于搁置层的上表面，所述物兜用于容纳待晾晒物，以适于待晾晒物处于物兜中，所述物兜可以对待晾晒物起到固定的作用；该装置采用在搁置层上设置物兜来容纳需要风脱水的蔬菜，可以快速进行风脱水，避免对菜头造成的伤害，防止了菜头腐烂霉变或掉落等现象发生；制作的榨菜咸菜具有独有特点，即具有鲜、香、嫩、脆等特点，可以大规模生产和推广。可以大规模生产和推广。可以大规模生产和推广。


技术研发人员：曹文明
受保护的技术使用者：曹文明
技术研发日：2023.04.10
技术公布日：2023/7/21