一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆的制作方法

1.本实用新型涉及蒸柜技术领域，具体为一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆。


背景技术：

2.蒸柜是一种常用的厨具及食物加工设备，在日常生产中，需要使用到蒸柜对食品进行加热烹调，但是现有的蒸柜仍存在着一些不足。
3.现有技术中，如公开号为cn204617896u的一种蒸柜，其通过柜体的柜侧板及柜后板皆为透明的保温板，且为透明的中空板，也可以减少热量损失，起到节能作用。同时，柜体呈透明状，从外面能看到柜内食物，且蒸汽发生器的盛水容器底壁拱起，在拱起部位安装多条水管，火焰加热所述水管，进而使所述水管内的水被加热变成蒸汽。这种结构使火焰与盛水部位的接触面积增大，提高了热交换效率，从而提高热能利用率，也起到节能作用，但是其缺少热能回收结构，且蒸柜内部结构固定，无法适应不同尺寸的厨具，容易造成资源浪费，减少了蒸柜使用范围，存在着一定的使用缺陷。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，以解决上述背景技术提出的目前市场上蒸柜缺少热能回收装置，且无法调整蒸柜内部结构的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，包括壳体，且所述壳体左侧面固定连接有货篮，并且所述壳体内部固定连接有柜体，同时柜体外侧面转动连接有柜门，并且柜门关于柜体中部对称设置有两个；
6.还包括：自锁万向轮，固定连接于壳体下表面，且自锁万向轮关于壳体中部对称设置有四个，用于对壳体的移送和固定；
7.储水箱，固定连接于壳体内部，且储水箱上表面固定连接有水阀；
8.第一托盘，固定连接于柜体内部，且第一托盘呈滤板状设置；
9.第二托盘，滑动连接于柜体内部，且第二托盘呈滤板状设置；
10.螺杆，转动连接于柜体内部，且螺杆转动连接于第一托盘内部。
11.优选的，所述壳体内部固定连接有水胆，且水胆上表面和储水箱下表面之间固定连接有管道，并且所述壳体内部固定连接有水泵，同时水泵外侧面与水胆下表面之间固定连接有管道，且所述壳体内部固定连接有蒸汽发生器，并且蒸汽发生器下表面与水泵外侧面之间固定连接有管道。
12.通过采用上述技术方案，使得水可以经过管道从水箱流入水胆内部，然后启动水泵，在水泵驱动下，水经管道从水胆内部流入蒸汽发生器内部。
13.优选的，所述蒸汽发生器上表面固定连接有三根管道，且三根管道均固定连接于柜体下表面，且三根管道位置为等距设置。
14.通过采用上述技术方案，使得启动蒸汽发生器，在蒸汽发生器作用下，水转化为高温蒸汽，经三根管道进入柜体内部，从而实现对柜体内部食品的均匀加热。
15.优选的，所述柜体上表面呈“倒置漏斗”状设置，且柜体上表面固定连接有气泵，并且气泵上表面固定连接有管道，同时管道贯穿于储水箱内部后固定连接于水胆外侧面，且管道在储水箱内部呈“s”型设置。
16.通过采用上述技术方案，使得高温蒸汽在上升到柜体顶部时会被气泵吸入管道内，避免高温蒸汽在柜体内部停留过长时间冷凝成水珠影响蒸柜使用效果，然后高温蒸汽在经过储水箱内部时可以对储水箱内部的水进行初步加热，同时高温蒸汽会冷凝成水，最后经管道流回水胆内部重新参与循环。
17.优选的，所述柜体下表面固定连接有蒸汽机，且蒸汽机外侧面固定连接有遥控阀门，并且遥控阀门外侧面固定连接有管道，且管道另一端固定连接于蒸汽发生器上表面，同时蒸汽机散热端经管道固定连接于水胆，且蒸汽机输出端固定连接有推杆。
18.通过采用上述技术方案，使得打开遥控阀门，可以使蒸汽发生器产生的蒸汽进入蒸汽机，从而使得蒸汽机推动推杆进行往复运动，蒸汽机排出的蒸汽经管道进入水胆，对水胆内部的水进行预热，同时蒸汽冷凝成水继续参与循环。
19.优选的，所述柜体下表面转动连接有转盘，且转盘呈偏心轴设置，并且转盘轴端转动连接有传动杆，同时传动杆另一端转动连接于推杆，且转盘上表面固定连接有螺杆，并且螺杆螺纹连接于第二托盘内部。
20.通过采用上述技术方案，使得启动蒸汽机后，在蒸汽机作用下，推杆带动传动杆做往复运动，从而带动转盘转动，使得螺杆转动，实现调整第二托盘升降的功能，当第二托盘调整完毕后，关闭遥控阀门，使蒸汽机停止工作
21.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该设有余热回收结构的蒸柜节能水胆可以实现热能的回收循环利用，且设置有调整机构，可以应对不同的使用场景，具体内容如下：
22.1、设置有蒸汽发生器、水胆、储水箱和气泵，在使用蒸柜时，将水经水阀装入储水箱内部，然后水流经管道流入水胆内部，启动水泵，在水泵驱动下，水经管道从水胆内部流入蒸汽发生器内部，启动蒸汽发生器，在蒸汽发生器作用下，水转化为高温蒸汽，经三根管道进入柜体内部，从而实现对柜体内部食品的均匀加热，当高温水蒸气上升到柜体顶部时会被气泵吸入管道内，然后经过储水箱内部冷凝成水流回水胆内部重新参与循环；
23.2、设置有蒸汽机，遥控阀门、转盘和螺杆，当需要调整柜体内部结构时，打开遥控阀门，使得蒸汽可以进入到蒸汽机内部，从而推动推杆做往复运动，推杆带动传动杆做往复运动，然后传动杆带动转盘转动，使得螺杆转动，实现调整第二托盘升降的功能。
附图说明
24.图1为本实用新型壳体立体结构示意图；
25.图2为本实用新型柜体剖视立体结构示意图；
26.图3为本实用新型水胆立体结构示意图；
27.图4为本实用新型蒸汽发生器立体结构示意图；
28.图5为本实用新型蒸汽机立体结构示意图。
29.图中：1、壳体；2、货篮；3、自锁万向轮；4、柜体；5、柜门；6、储水箱；7、水胆；8、水泵；9、蒸汽发生器；10、蒸汽机；11、遥控阀门；12、推杆；13、传动杆；14、转盘；15、螺杆；16、第一
托盘；17、第二托盘；18、气泵。
具体实施方式
30.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
31.请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，包括壳体1，且所述壳体1左侧面固定连接有货篮2，并且所述壳体1内部固定连接有柜体4，同时柜体4外侧面转动连接有柜门5，并且柜门5关于柜体4中部对称设置有两个；
32.还包括：自锁万向轮3，固定连接于壳体1下表面，且自锁万向轮3关于壳体1中部对称设置有四个，用于对壳体1的移送和固定；储水箱6，固定连接于壳体1内部，且储水箱6上表面固定连接有水阀；水胆7，固定连接于壳体1内部，且水胆7上表面和储水箱6下表面之间固定连接有管道；水泵8，固定连接于壳体1内部，且水泵8外侧面与水胆7下表面之间固定连接有管道；蒸汽发生器9，固定连接于壳体1内部，且蒸汽发生器9下表面与水泵8外侧面之间固定连接有管道，并且蒸汽发生器9上表面固定连接有三根管道，同时三根管道均固定连接于柜体4下表面，且三根管道位置为等距设置；气泵18，固定连接于柜体4上表面，且气泵18上表面固定连接有管道，同时管道贯穿于储水箱6内部后固定连接于水胆7外侧面，并且二管道在储水箱6内部呈“s”型设置，如图1-4所示，当需要使用蒸柜时，将水装入，水经过管道从水箱流入水胆7内部，然后启动水泵8，在水泵8驱动下，水经管道从水胆7内部流入蒸汽发生器9内部，启动蒸汽发生器9，在蒸汽发生器9作用下，水转化为高温蒸汽，经三根管道进入柜体4内部，从而实现对柜体4内部食品的均匀加热，当蒸汽上升到柜体4顶部时会被气泵18吸入管道内，避免高温蒸汽在柜体4内部停留过长时间冷凝成水珠影响蒸柜使用效果，然后高温蒸汽在经过储水箱6内部时可以对储水箱6内部的水进行初步加热，同时高温蒸汽会冷凝成水，最后经管道流回水胆7内部重新参与循环。
33.第一托盘16，固定连接于柜体4内部，且第一托盘16呈滤板状设置；第二托盘17，滑动连接于柜体4内部，且第二托盘17呈滤板状设置；蒸汽机10，固定连接于柜体4下表面；遥控阀门11，固定连接于蒸汽机10外侧面，且遥控阀门11外侧面固定连接有管道，并且管道另一端固定连接于蒸汽发生器9上表面，同时蒸汽机10散热端经管道固定连接于水胆7；推杆12固定连接于蒸汽机10输出端；转盘14，转动连接于柜体4下表面，且转盘14呈偏心轴设置；传动杆13，转动连接于转盘14轴端，并且传动杆13另一端转动连接于推杆12；螺杆15，固定连接于转盘14上表面，且螺杆15螺纹连接于第二托盘17内部，如图2、图4和图5所示，当需要调整柜体4内部结构时，打开遥控阀门11，使蒸汽发生器9产生的蒸汽进入蒸汽机10，从而使得蒸汽机10推动推杆12进行往复运动，然后推杆12带动传动杆13做往复运动，从而带动转盘14转动，使得螺杆15转动，实现调整第二托盘17升降的功能，当第二托盘17调整完毕后，关闭遥控阀门11，使蒸汽机10停止工作，蒸汽机10排出的蒸汽经管道进入水胆7，对水胆7内部的水进行预热，同时蒸汽冷凝成水继续参与循环。
34.工作原理：在使用该设有余热回收结构的蒸柜节能水胆时，首先根据图1-5所示，当需要使用蒸柜时，将水经水阀装入储水箱6内部，然后水流经管道流入水胆7内部，启动水
泵8，在水泵8驱动下，水经管道从水胆7内部流入蒸汽发生器9内部，启动蒸汽发生器9，在蒸汽发生器9作用下，水转化为高温蒸汽，经三根管道进入柜体4内部，从而实现对柜体4内部食品的均匀加热，当需要调整柜体4内部结构时，打开遥控阀门11，使得蒸汽可以进入到蒸汽机10内部，从而推动推杆12做往复运动，推杆12带动转盘14转动，从而使得螺杆15转动，实现调整第二托盘17升降的功能,当第二托盘17调整完毕后，关闭遥控阀门11，使蒸汽机10停止工作。
35.本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人员公知的现有技术。
36.尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

技术特征：
1.一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，包括壳体(1)，且所述壳体(1)左侧面固定连接有货篮(2)，并且所述壳体(1)内部固定连接有柜体(4)，同时柜体(4)外侧面转动连接有柜门(5)，并且柜门(5)关于柜体(4)中部对称设置有两个；其特征在于，还包括：自锁万向轮(3)，固定连接于壳体(1)下表面，且自锁万向轮(3)关于壳体(1)中部对称设置有四个，用于对壳体(1)的移送和固定；储水箱(6)，固定连接于壳体(1)内部，且储水箱(6)上表面固定连接有水阀；第一托盘(16)，固定连接于柜体(4)内部，且第一托盘(16)呈滤板状设置；第二托盘(17)，滑动连接于柜体(4)内部，且第二托盘(17)呈滤板状设置；螺杆(15)，转动连接于柜体(4)内部，且螺杆(15)转动连接于第一托盘(16)内部。2.根据权利要求1所述的一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，其特征在于：所述壳体(1)内部固定连接有水胆(7)，且水胆(7)上表面和储水箱(6)下表面之间固定连接有管道，并且所述壳体(1)内部固定连接有水泵(8)，同时水泵(8)外侧面与水胆(7)下表面之间固定连接有管道，且所述壳体(1)内部固定连接有蒸汽发生器(9)，并且蒸汽发生器(9)下表面与水泵(8)外侧面之间固定连接有管道。3.根据权利要求2所述的一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，其特征在于：所述蒸汽发生器(9)上表面固定连接有三根管道，且三根管道均固定连接于柜体(4)下表面，且三根管道位置为等距设置。4.根据权利要求1所述的一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，其特征在于：所述柜体(4)上表面呈“倒置漏斗”状设置，且柜体(4)上表面固定连接有气泵(18)，并且气泵(18)上表面固定连接有管道，同时管道贯穿于储水箱(6)内部后固定连接于水胆(7)外侧面，且管道在储水箱(6)内部呈“s”型设置。5.根据权利要求1所述的一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，其特征在于：所述柜体(4)下表面固定连接有蒸汽机(10)，且蒸汽机(10)外侧面固定连接有遥控阀门(11)，并且遥控阀门(11)外侧面固定连接有管道，且管道另一端固定连接于蒸汽发生器(9)上表面，同时蒸汽机(10)散热端经管道固定连接于水胆(7)，且蒸汽机(10)输出端固定连接有推杆(12)。6.根据权利要求1所述的一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，其特征在于：所述柜体(4)下表面转动连接有转盘(14)，且转盘(14)呈偏心轴设置，并且转盘(14)轴端转动连接有传动杆(13)，同时传动杆(13)另一端转动连接于推杆(12)，且转盘(14)上表面固定连接有螺杆(15)，并且螺杆(15)螺纹连接于第二托盘(17)内部。

技术总结
本实用新型公开了一种设有余热回收结构的蒸柜节能水胆，包括壳体，且所述壳体左侧面固定连接有货篮，并且所述壳体内部固定连接有柜体，同时柜体外侧面转动连接有柜门，并且柜门关于柜体中部对称设置有两个；还包括：自锁万向轮，固定连接于壳体下表面，且自锁万向轮关于壳体中部对称设置有四个，用于对壳体的移送和固定；储水箱，固定连接于壳体内部，且储水箱上表面固定连接有水阀；第二托盘，滑动连接于柜体内部，且第二托盘呈滤板状设置；螺杆，转动连接于柜体内部，且螺杆转动连接于第一托盘内部。该设有余热回收结构的蒸柜节能水胆可以实现热能的回收循环利用，且设置有调整机构，可以应对不同的使用场景。可以应对不同的使用场景。可以应对不同的使用场景。


技术研发人员：钟成崧
受保护的技术使用者：深圳市东威厨房设备有限公司
技术研发日：2023.03.20
技术公布日：2023/8/5