一种智能发酵一体机

1.本发明涉及智能发酵技术领域，尤其涉及一种智能发酵一体机。


背景技术：

2.市面上常用的酵素发酵设备是酵素桶，这些酵素桶是一个用于盛装发酵液的容器。将发酵食材置放入现有酵素桶后进行桶盖密封，形成密闭空间进行酵素发酵，然而在酵素激烈发酵过程中会产生气体，使桶内气压逐渐增大，造成上盖或桶体的变形，造成食材发酵的环境改变。现今发酵时的气压控制主要还是手动操作，经由人工将酵素桶上盖打开泄气后再盖回上盖。这样的过程不易精准控制内部压力大小，造成无法控制微生物发酵品质，无法维持品质一致。另一方面，随著大量制备的发酵反应时间增加，不同的桶内气压会造成发酵桶内的反应条件不一致，从而容易引起酵素变化不易把控，影响桶内酵素的气压环境与发酵速度，除了严重影响发酵质量，有可能造成工安事件。发酵过程中常见的排气与维持品质一致是目前酵素发展的技术难题。同时，由于排气不及时或排多少气导致的内部气压升高引起发酵罐爆炸和食品微生物安全等技术问题也日益突出。
3.另一方面，市场上的发酵大多以蔬果为原料，为了确保品质与口感，制作时需要经过长时间的发酵反应，发酵时所添加的食材经过发酵后会形成固体与液体两相，固体经由发酵材料的密度与重力往发酵罐的底部沈淀，最终会形成固体与液体分层现象，常常会形成发酵桶的上、中与下层的浓度不一致，无法高效率反应发酵物，造成发酵品质不易掌控的问题，急需解决。
4.为了解决上述技术问题，现有中国专利公开号为cn110055173a的一种酵素发酵罐，包括有反应槽和上盖，所述上盖安装在反应槽上，形成一个密闭的容器，所述上盖上设有复合电极，所述反应槽的外侧桶壁底部设有超声组件，反应槽的外侧桶壁侧部设有磁控微波组件。该发酵罐助于发酵过程底料反应，通过上盖上的复合电极提高发酵效率与维持品质稳定性。该发酵罐可以精确根据发酵过程中的温度、ph值与发酵压力，及时地监测发酵过程与自动地排出桶内气体，保持最佳的科学发酵条件，利于高品质发酵品的制备与生产。
5.在实际生产发酵过程中，需要对酵素制备用物料增减温到一定温度范围以便实现发酵作业，在现有技术中一般都是通过电热丝结构进行电加热，能充分提升加热温度，工作效率较块，但是现有的电加热器不能很好的保证其加热的温度的恒定，同时其在输送酵素制备用物料时容易出现泄漏的情况，并且还会造成大量的热能的浪费。所以需要进行改进。


技术实现要素：

6.本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种智能发酵一体机。
7.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种智能发酵一体机，包括壳体，所述壳体上设有加热槽，所述加热槽内的底部安装有电加热器，所述电加热器的上端抵触有带搅拌件的内胆件，所述电加热器上设有加热
盘管，所述带搅拌件的内胆件贯穿设置在加热盘管内，所述加热盘管的两端分别可拆卸连接有输液管和输入管，所述输液管和输入管分别位于壳体内的下端和上端，所述输入管上套设有承载箱，所述承载箱的下端连接有循环机构，所述承载箱的一侧安装有输出管,所述加热盘管的两端均固定有承载管，所述承载管的一端固定有第二套环，所述输入管和输液管上均套设有螺纹套管，所述螺纹套管内的一端侧壁上固定有第一密封垫环，所述输入管和输液管上均套设有第二密封垫环，所述第二密封垫环位于螺纹套管内，所述输入管和输液管一端均固定有第一套环，所述第一套环和第二套环的相对一侧均固定有第三密封垫环，所述螺纹套管螺合在加热盘管上，所述壳体内设有制冷压缩组件，所述带搅拌件的内胆件贯穿设置在制冷压缩组件内，所述电加热器设置在制冷压缩组件内。
8.与现有技术相比，本发明能很好的保证连接的密封性，并且方便快速进行安装拆卸，能有效避免出现泄漏的情况，杜绝浪费，同时还能很好的监测加热的情况，并且能有效的将余热进行回收利用，提高能源的使用率，能充分实现果醋、果酒、啤酒物料的发酵作业，并且能根据需要控制其内温度情况。
9.优选地，所述循环机构包括安装在壳体一侧的泵体，所述泵体安装在壳体内，所述泵体和承载箱之间连接有连接管，所述泵体的下端安装有吸管，所述吸管上连接有检测箱，所述检测箱的一侧和输液管贯通设置，所述检测箱上安装有温度计。
10.进一步的，通过泵体和习惯的作用能有效使加热介质进行循环，充分保证加热的效果和质量。
11.优选地，所述检测箱的下端固定有支架，所述支架固定在壳体内。
12.进一步的，通过支架的作用能充分保证检测箱的稳定性。
13.优选地，所述螺纹套管的两端均螺合有螺栓，所述第二套环的一端呈弧形设置，所述螺栓和第二套环的弧形端相对应。
14.进一步的，通过弧形端的设置便于第一套环和第二套环相对抵触，充分保证连接的密封性。
15.优选地，所述壳体的上端安装有盖板。
16.进一步的，通过盖板的作用能保证和壳体连接的密封性，避免出现缝隙。
17.优选地，位于同一个螺纹套管内的加热盘管、承载管和第二套环之间通过焊接固定连接，所述第二套环的外直径大于承载管的外直径。
18.进一步的，通过直径的不同，能便于螺栓的螺合移动，能使第二套环在螺栓的作用移动，便于相互挤压实现密封作业，能有效实现安装拆卸。
19.优选地，所述输出管位于输入管的上端。
20.进一步的，便于实现循环流动，能在能通过控制承载箱内的液位高度来控制是否能使物料稳定的进行循环。
21.优选地，所述壳体的下端四角均安装有螺脚件和万向轮件，四个万向轮件位于四个螺脚件之间。
22.进一步的，通过螺脚件能有效固定壳体，通过万向轮件的作用能在螺脚件不与基层抵触时使壳体移动。
23.优选地，所述输出管和输入管上均安装有电控阀。
24.进一步的，通过电控阀能有效控制物料流动、输入和排出，便于根据实际情况进行
调控，能充分提升实用性。
25.优选地，所述壳体内设置有抽吸组件，所述抽吸组件的抽吸端延伸至带搅拌件的内胆件内，所述抽吸组件的排出端贯穿设置在壳体上，所述壳体上安装有控制面板，所述抽吸组件的排出端设置在控制面板的下端。
26.进一步的，通过抽吸组件能将带搅拌件的内胆件内的酵素抽出，便于进行检测。
27.与现有技术相比，本发明的有益效果是：1、通过检测箱和温度计的配合能很好的检测出从加热盘管内流出果醋、果酒、啤酒被加热的温度，从而方便调节电加热器的运作情况，并且通过连接管将加热消毒后的酵素制备用物料输送到承载箱内，对输入管内的醋进行预加热，有助于提升能量的使用，便于根据需要降低带搅拌件的内胆件26内物料的温度，可调节温度设置在零下15至零下100度之间；2、通过螺纹套管能很好的和加热盘管螺合，从而方便使第一密封垫环和第二密封垫环相抵触，并且能使两个第三密封垫环相抵触，同时通过螺栓能进一步的保证其抵触的牢固性，保证其密封性，避免出现泄露的情况；3、通过通过抽吸组件能将带搅拌件的内胆件内的酵素抽出，便于进行检测，并且通过控制面板进行操控，能根据需要进行操作。
附图说明
28.图1为本发明提出的一种智能发酵一体机的正视图；图2为本发明提出的一种智能发酵一体机的内部结构图；图3为本发明提出的一种智能发酵一体机的螺纹套管内部结构示意图；图4为本发明提出的一种智能发酵一体机的承载箱结构示意图；图中：1承载箱、2输出管、3输入管、4连接管、5泵体、6吸管、7检测箱、8温度计、9输液管、10支架、11盖板、12壳体、13加热盘管、14电加热器、15第一套环、16第一密封垫环、17螺纹套管、18第二密封垫环、19第三密封垫环、20螺栓、21承载管、22第二套环、23螺脚件、24万向轮件、25电控阀、26带搅拌件的内胆件、27控制面板、28抽吸组件、29制冷压缩组件。
具体实施方式
29.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
30.参照图1-4，一种智能发酵一体机，包括壳体12，壳体12的上端安装有盖板11，便于开合，从而方便检测壳体12内的部件，壳体12上设有加热槽，加热槽内的底部安装有电加热器14，通过电热器14能对带搅拌件的内胆件26进行加热，电加热器14和外接配套设备连接，能稳定的运作，从而便于对带搅拌件的内胆件26内的果醋、果酒、啤酒发酵用物料进行控温发酵作业，电加热器14上设有加热盘管13，带搅拌件的内胆件26贯穿设置在加热盘管13内，通过加热盘管13能进一步的提升加热的效率和均匀性，能便于均匀的进行加热，提升加热的效率和质量，加热盘管13的两端分别可拆卸连接有输液管9和输入管3，输液管9和输入管3分别位于壳体12内的下端和上端，相应的部件均设置在壳体12内，便于快速安装拆卸热盘管13，能保证连接的密封性，避免酵素制备用物料的泄漏，便于生产果醋、果酒和啤酒等。
31.参照图2，壳体12内设有制冷压缩组件29，带搅拌件的内胆件26贯穿设置在制冷压缩组件29内，电加热器14设置在制冷压缩组件29内，在壳体12内设置制冷压缩组件29，能根据需要使制冷压缩组件29运作，便于根据需要降低带搅拌件的内胆件26内物料的温度，可调节温度设置在零下15至零下100度之间。
32.参照图1、2、4，输入管3上套设有承载箱1，承载箱1的下端连接有循环机构，通过循环机构能使被加热消毒后的果醋、果酒、啤酒发酵用物料进行加热，能提升热量的利用率，输出管2位于输入管3的上端，输出管2和输入管3上均安装有电控阀25，通过控制输出管2和输入管3的位置能控制承载箱1内的液位高度实现稳定循环作业，并且能通过控制电控阀25的作业，以便使物料进行输出和输入。
33.参照图1-3，循环机构包括安装在壳体12一侧的泵体5，泵体5和承载箱1之间连接有连接管4，泵体5和外接配套设备连接，能稳定的运作，便于对果醋、果酒、啤酒发酵用物料进行快速加热，泵体5的下端安装有吸管6，吸管6上连接有检测箱7，检测箱7的一侧和输液管9贯通设置，检测箱7上安装有温度计8，同时通过吸管6、泵体5和连接管4的配合，能充分了解加热管13内的加热用部件的问题，便于快速提升壳体12内的温度，有助于提升带搅拌件的内胆件26的问题，便于使带搅拌件的内胆件26内果醋、果酒、啤酒发酵用物料均匀升温。
34.参照图1-4，承载箱1的一侧安装有输出管2，便于果醋、果酒、啤酒发酵用物料的流动，方便后续工序的运作，加热盘管13的两端均固定有承载管21，承载管21的一端固定有第二套环22，输入管3和输液管9上均套设有螺纹套管17，螺纹套管17螺合在加热盘管13上，在加热盘管13的两端均刻有外螺纹，便于和螺纹套管17螺合，方便快速连接，位于同一个螺纹套管17内的加热盘管13、承载管21和第二套环22之间通过焊接固定连接，第二套环22的外直径大于承载管21的外直径，通过直径不同的设置，能便于推动第二套环22进行移动，以便控制使得第一套环15和第二套环22之间的距离缩短，能有效相对移动，便于相互挤压进行密封作业，保证输送的稳定性，避免出现泄漏的情况。
35.参照图2-3，螺纹套管17内的一端侧壁上固定有第一密封垫环16，输入管3和输液管9上均套设有第二密封垫环18，第二密封垫环18位于螺纹套管17内，输入管3和输液管9一端均固定有第一套环15，第一套环15和第二套环22的相对一侧均固定有第三密封垫环19，通过转动螺纹套管17，能很好的和加热盘管13螺合，同时螺纹套管17的移动能很好的使第一密封垫环16和第二密封垫环18相抵触，并且能使两个第三密封垫环19相互抵触，从而能很好的保证连接的密封性，避免出现泄漏的情况。
36.参照图1-2，检测箱7的下端固定有支架10，支架10固定在壳体12内，相应的部件均设置在壳体12内，通过支架10能很好的保证检测箱7的稳定性，便于温度计8对检测箱10内的果醋、果酒、啤酒发酵用物料的温度进行精准的检测，壳体12的下端四角均安装有螺脚件23和万向轮件24，四个万向轮件24位于四个螺脚件23之间，通过控制螺脚件23和万向轮件24的运作能快速实现壳体12的固定或是便于壳体12进行移动。
37.参照图2-3，螺纹套管17的两端均螺合有螺栓20，第二套环22的一端呈弧形设置，螺栓20和第二套环22的弧形端相对应，转动螺栓20使其插进螺纹套管17内，螺栓20的下端成弧形设置，能很好的抵触第二套环22的弧形端，便于其移动，能使两个第三密封垫环19抵触的更加紧密，保证密封效果。
38.参照图1-2，壳体12内设置有抽吸组件28，抽吸组件28的抽吸端延伸至带搅拌件的内胆件26内，抽吸组件28的排出端贯穿设置在壳体12上，壳体12上安装有控制面板27，抽吸组件28的排出端设置在控制面板27的下端，通过控制面板27的作用便于工作人员进行操控，并且能使抽吸组件28运作，便于使抽吸组件28从带搅拌件的内胆件26抽取酵素并排出，方便工作人员排出检测，了解酵素制备的情况。
39.在本发明中，果醋、果酒、啤酒发酵用物料通过输入管3输入到加热盘管13内，电加热器14对带搅拌件的内胆件26内的果醋、果酒、啤酒发酵用物料进行加热，并且在加热完毕之后通过输液管9输送到检测箱7内，温度计8能很好检测检测箱7内加热用物料的温度，保证其加热的效果，并且能很好的保证消毒的质量，同时检测箱7内的醋通过吸管6和泵体5的作用经连接管4输送到承载箱1内，提升能源的利用效率，并且通过输出管2排出，便于进行后续作业，同时在安装时，通过转动螺纹套管17，能很好的和加热盘管13螺合，便于快速提升壳体12内的温度，同时螺纹套管17的移动能很好的使第一密封垫环16和第二密封垫环18相抵触，并且能使两个第三密封垫环19相互抵触，当连接完毕之后，转动螺栓20能使螺栓20和第二套环22的弧形端相抵触，能进一步的提升连接的密封性，避免出现酵素制备用物料泄漏的情况，同时在壳体12内设置制冷压缩组件29，能根据需要使制冷压缩组件29运作，便于根据需要降低带搅拌件的内胆件26内物料的温度，可调节温度设置在零下15至零下100度之间。
40.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

技术特征：
1.一种智能发酵一体机，包括壳体（12），其特征在于：所述壳体（12）上设有加热槽，所述加热槽内的底部安装有电加热器（14），所述电加热器（14）的上端抵触有带搅拌件的内胆件（26），所述电加热器（14）上设有加热盘管（13），所述带搅拌件的内胆件（26）贯穿设置在加热盘管（13）内，所述加热盘管（13）的两端分别可拆卸连接有输液管（9）和输入管（3），所述输液管（9）和输入管（3）分别位于壳体（12）内的下端和上端，所述输入管（3）上套设有承载箱（1），所述承载箱（1）的下端连接有循环机构，所述承载箱（1）的一侧安装有输出管（2）,所述加热盘管（13）的两端均固定有承载管（21），所述承载管（21）的一端固定有第二套环（22），所述输入管（3）和输液管（9）上均套设有螺纹套管（17），所述螺纹套管（17）内的一端侧壁上固定有第一密封垫环（16），所述输入管（3）和输液管（9）上均套设有第二密封垫环（18），所述第二密封垫环（18）位于螺纹套管（17）内，所述输入管（3）和输液管（9）一端均固定有第一套环（15），所述第一套环（15）和第二套环（22）的相对一侧均固定有第三密封垫环（19），所述螺纹套管（17）螺合在加热盘管（13）上，所述壳体（12）内设有制冷压缩组件（29），所述带搅拌件的内胆件（26）贯穿设置在制冷压缩组件（29）内，所述电加热器（14）设置在制冷压缩组件（29）内。2.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述循环机构包括安装在壳体（12）一侧的泵体（5），所述泵体（5）安装在壳体（12）内，所述泵体（5）和承载箱（1）之间连接有连接管（4），所述泵体（5）的下端安装有吸管（6），所述吸管（6）上连接有检测箱（7），所述检测箱（7）的一侧和输液管（9）贯通设置，所述检测箱（7）上安装有温度计（8）。3.根据权利要求2所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述检测箱（7）的下端固定有支架（10），所述支架（10）固定在壳体（12）内。4.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述螺纹套管（17）的两端均螺合有螺栓（20），所述第二套环（22）的一端呈弧形设置，所述螺栓（20）和第二套环（22）的弧形端相对应。5.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述壳体（12）的上端安装有盖板（11）。6.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：位于同一个螺纹套管（17）内的加热盘管（13）、承载管（21）和第二套环（22）之间通过焊接固定连接，所述第二套环（22）的外直径大于承载管（21）的外直径。7.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述输出管（2）位于输入管（3）的上端。8.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述壳体（12）的下端四角均安装有螺脚件（23）和万向轮件（24），四个万向轮件（24）位于四个螺脚件（23）之间。9.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述输出管（2）和输入管（3）上均安装有电控阀（25）。10.根据权利要求1所述的一种智能发酵一体机，其特征在于：所述壳体（12）内设置有抽吸组件（28），所述抽吸组件（28）的抽吸端延伸至带搅拌件的内胆件（26）内，所述抽吸组件（28）的排出端贯穿设置在壳体（12）上，所述壳体（12）上安装有控制面板（27），所述抽吸组件（28）的排出端设置在控制面板（27）的下端。

技术总结
本发明涉及智能发酵技术领域，具体为一种智能发酵一体机，包括壳体，所述壳体上设有加热槽，所述加热槽内的底部安装有电加热器，所述电加热器的上端抵触有带搅拌件的内胆件，所述电加热器上设有加热盘管，所述带搅拌件的内胆件贯穿设置在加热盘管内，所述加热盘管的两端分别可拆卸连接有输液管和输入管，所述输液管和输入管分别位于壳体内的下端和上端，所述输入管上套设有承载箱。本发明能很好的保证连接的密封性，并且方便快速进行安装拆卸，能有效避免出现泄漏的情况，杜绝浪费，同时还能很好的监测加热的情况，并且能有效的将余热进行回收利用，提高能源的使用率，能充分实现酵素制备作业。制备作业。制备作业。


技术研发人员：马聖青 刘璇 张君宝 边盈戈 黄晓菲 于磊娟
受保护的技术使用者：山东职业学院
技术研发日：2023.06.21
技术公布日：2023/9/12