一种水产品加工用鱼肉分切装置的制作方法

1.本实用新型涉及水产加工技术领域，具体是涉及一种水产品加工用鱼肉分切装置。


背景技术：

2.肉类食品在制作时，肉类的原料通常都是放在冷库中冷冻储存，冷冻后的肉类硬度非常大，使用普通的刀无法进行分切，通常都是采用分切机进行切割，但是现有的分切机的切割台没有定位结构，切割的尺寸主要依靠人手进行控制，这就使得切割准确度低，因此本技术设置了一种冷冻鱼肉用分切装置。
3.中国专利号cn211794072u公开的一种冷冻鱼肉用分切装置，该装置通过设置的滚珠丝杠模组能够带动挡板移动，从而改变挡板与锯条之间的距离，使得切割的肉类的切割位置能够进行精确的对齐，并且红外线接收器和红外线发射器相对时，滚珠丝杠模组不在推动挡板靠近锯条，防止挡板与锯条接触；但是在实际操作使用中，鱼肉在于切割机切割时往往伴随着振动，如果鱼肉未固定好，在鱼肉与切割机接触的瞬间，会导致鱼肉移位，进而导致分割不均，甚至鱼肉因为应力导致飞出，进而导致难以切割，该装置中并未涉及如何使鱼肉进行固定，进而导致使用不便。


技术实现要素：

4.基于此，有必要针对现有技术问题，提供一种水产品加工用鱼肉分切装置，针对现技术所存在的问题，通过夹持装置可将鱼肉牢牢夹持住，夹持后，通过红外线检测仪的检测，第一水平移动机构和第二水平移动机构可使得夹持装置带动待加工的鱼肉进行x轴和y轴移动，第一水平移动机构可实现将鱼肉靠近切割装置的输出端，第二水平移动机构可实现将鱼肉与切割装置的输出端抵接直至鱼肉被切分，重复上述操作步骤，可实现对鱼肉进行多段切分，从而实现鱼肉的均匀切分，通过工作台顶部设置的挡料板，可实现对于切割好的鱼肉的阻挡作用，防止因为切割片数过多导致鱼肉从工作台掉落，从而导致使用不便。
5.为解决现有技术问题，本实用新型采用的技术方案为：
6.一种水产品加工用鱼肉分切装置，包括工作台，工作台的右侧设置有第一支架，工作台的底部设置有第二支架，工作台的顶部镜像设置有第一凹槽和第二凹槽，第二支架顶部旁侧设置有第三凹槽，工作台的顶部右侧位置设置有挡料板，工作台的顶部还设置有水平移动装置，水平移动装置包括第一水平移动机构和第二水平移动机构，第一水平移动机构固定设置在工作台的顶部，第二水平移动机构固定设置在第一水平移动机构的输出端，第二水平移动机构的输出端设置有夹持机构，第二水平移动机构上还设置有红外线检测仪，第三凹槽的内部设置有切割装置。
7.优选的，第一水平移动机构包括第一螺纹杆、光杆、第一滑块、第二滑块和第一驱动单元，第一螺纹杆转动设置在第一凹槽内，光杆固定设置在第二凹槽内，第一滑块滑动设置在第一螺纹杆上，第二滑块滑动设置在光杆上，第一驱动单元固定设置在第一支架上，第
一驱动单元的输出端与第一螺纹杆固定连接。。
8.优选的，第二水平移动机构包括第三支架、第二螺纹杆、第三滑块和第二驱动单元，第三支架固定设置在第一滑块和第二滑块的顶部，第二螺纹杆转动设置在第二支架上，第三滑块滑动设置在第二螺纹杆上，第二驱动单元固定设置在第三支架上，第三驱动单元的输出端与第二螺纹杆固定连接。
9.优选的，夹持装置包括第一夹爪、第二夹爪、双向丝杆、第三驱动单元和第四支架，第四支架固定设置在第三滑块远离第二螺纹杆的一侧，双向丝杆转动设置在第四支架上，第三驱动单元固定设置在第四支架上，第三驱动单元的输出端与双向丝杆固定连接，第一夹爪与第二夹爪滑动设置在双向丝杆上。
10.优选的，第一夹爪与第二夹爪结构相同，第一夹爪靠近第二夹爪的一侧设置有多个防滑槽。
11.优选的，切割装置包括第四驱动单元和切割锯，切割锯转动设置在第三凹槽内，第四驱动单元固定设置在第二支架上，第四驱动单元的输出端与切割锯固定连接。
12.本技术相比较于现有技术的有益效果是：
13.本技术通过夹持装置可将鱼肉牢牢夹持住，防止因为鱼肉与切割装置抵接时导致错位，从而使得鱼肉难以切割或切割不均，通过红外线检测仪与水平移动装置的配合，实现了鱼肉的均匀分割。
附图说明
14.图1是一种水产品加工用鱼肉分切装置的俯视图；
15.图2是一种水产品加工用鱼肉分切装置的图1中a处放大图；
16.图3是一种水产品加工用鱼肉分切装置的立体结构示意图一；
17.图4是一种水产品加工用鱼肉分切装置的立体结构示意图二；
18.图5是一种水产品加工用鱼肉分切装置的立体结构示意图三。图中标号为：
19.11-第一支架；
20.12-第二支架；
21.13-第一凹槽；
22.14-第二凹槽；
23.15-第三凹槽；
24.16-挡料板；
25.2-水平移动装置；
26.21-第一水平移动机构；
27.211-第一螺纹杆；
28.212-光杆；
29.213-第一滑块；
30.214-第二滑块；
31.215-第一驱动单元；
32.22-第二水平移动机构；
33.221-第三支架；
34.222-第二螺纹杆；
35.223-第三滑块；
36.224-第二驱动单元；
37.3-夹持装置；
38.31-第一夹爪；
39.32-第二夹爪；
40.33-双向丝杆；
41.34-第三驱动单元；
42.35-第四支架；
43.4-切割装置；
44.41-第四驱动单元；
45.42-切割锯；
46.5-红外线检测仪。
具体实施方式
47.为能进一步了解本实用新型的特征、技术手段以及所达到的具体目的、功能，下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步详细描述。
48.参见图1至图5所示，一种水产品加工用鱼肉分切装置，包括工作台1，工作台1的右侧设置有第一支架11，工作台1的底部设置有第二支架12，工作台1的顶部镜像设置有第一凹槽13和第二凹槽14，第二支架12顶部旁侧设置有第三凹槽15，工作台1的顶部右侧位置设置有挡料板16，工作台1的顶部还设置有水平移动装置2，水平移动装置2包括第一水平移动机构21和第二水平移动机构22，第一水平移动机构21固定设置在工作台1的顶部，第二水平移动机构22固定设置在第一水平移动机构21的输出端，第二水平移动机构22的输出端设置有夹持机构，第二水平移动机构22上还设置有红外线检测仪5，第三凹槽15的内部设置有切割装置4。
49.当需要将鱼肉进行切分时，通过夹持装置3可将鱼肉牢牢夹持住，夹持后，通过红外线检测仪5的检测，第一水平移动机构21和第二水平移动机构22可使得夹持装置3带动待加工的鱼肉进行x轴和y轴移动，通过第一水平移动机构21可实现将鱼肉靠近切割装置4的输出端，通过第二水平移动机构22可实现将鱼肉与切割装置4的输出端抵接直至鱼肉被切分，重复上述操作步骤，可实现对鱼肉进行多段切分，从而实现鱼肉的均匀切分，通过工作台1顶部设置的挡料板16，可实现对于切割好的鱼肉的阻挡作用，防止因为切割片数过多导致鱼肉从工作台1掉落，从而导致使用不便。
50.参见图3所示，第一水平移动机构21包括第一螺纹杆211、光杆212、第一滑块213、第二滑块214和第一驱动单元215，第一螺纹杆211转动设置在第一凹槽13内，光杆212固定设置在第二凹槽14内，第一滑块213滑动设置在第一螺纹杆211上，第二滑块214滑动设置在光杆212上，第一驱动单元215固定设置在第一支架11上，第一驱动单元215的输出端与第一螺纹杆211固定连接。。
51.当需要将第二水平移动机构22沿工作台1的方向水平移动时，通过第一驱动单元215带动第一螺纹杆211转动，第一滑块213上有供第一螺纹杆211穿越的穿孔，穿孔内部设
置有与第一螺纹杆211啮合的螺纹，因此在第一螺纹杆211转动时带动第一滑块213沿第一螺纹杆211的方向水平移动，进而实现了带动第二水平移动机构22的同时移动，因第二水平移动机构22的另一端与第二滑块214固定连接，因此在第一滑块213带动第二水平移动机构22移动的同时，第二滑块214同时沿光杆212的方向水平移动，进而保证第二水平移动机构22的平稳性。
52.参见图3和图4所示，第二水平移动机构22包括第三支架221、第二螺纹杆222、第三滑块223和第二驱动单元224，第三支架221固定设置在第一滑块213和第二滑块214的顶部，第二螺纹杆222转动设置在第二支架12上，第三滑块223滑动设置在第二螺纹杆222上，第二驱动单元224固定设置在第三支架221上，第三驱动单元34的输出端与第二螺纹杆222固定连接。
53.当需要实现第二水平移动机构22带动夹持装置3进行y轴移动时，通过第二驱动单元224带动第二螺纹杆222转动，第三滑块223上有供第二螺纹杆222贯穿的穿孔，穿孔内部设置有与第二螺纹杆222相啮合的螺纹，因此在第二螺纹杆222转动的同时，第三滑块223沿螺纹杆的方向水平移动，因夹持装置3固定设置在第三滑块223上，因此在第三滑块223移动的同时带动夹持装置3移动。
54.参见图5所示，夹持装置3包括第一夹爪31、第二夹爪32、双向丝杆33、第三驱动单元34和第四支架35，第四支架35固定设置在第三滑块223远离第二螺纹杆222的一侧，双向丝杆33转动设置在第四支架35上，第三驱动单元34固定设置在第四支架35上，第三驱动单元34的输出端与双向丝杆33固定连接，第一夹爪31与第二夹爪32滑动设置在双向丝杆33上。
55.当需要实现夹持装置3夹持鱼肉时，通过第三驱动单元34带动双向丝杆33转动，因第一夹爪31与第二夹爪32上设置有供双向丝杆33上穿越的穿孔，穿孔内部设置有与双向丝杆33啮合的螺纹，因此在双向丝杆33转动的同时，第一夹爪31与第二夹爪32同时相向或者反向移动，进而实现夹持装置3对鱼肉的夹持。
56.参见图5所示，第一夹爪31与第二夹爪32结构相同，第一夹爪31靠近第二夹爪32的一侧设置有多个防滑槽。
57.通过多个防滑槽的设置，增加了第一夹爪31与鱼肉之间的摩擦力，从而防止夹持装置3在夹持过程中鱼肉因为摩擦力不够导致偏移，进而导致切割不均。
58.参见图4所示，切割装置4包括第四驱动单元41和切割锯42，切割锯42转动设置在第三凹槽15内，第四驱动单元41固定设置在第二支架12上，第四驱动单元41的输出端与切割锯42固定连接。
59.当需要切割鱼肉时，通过第四驱动单元41带动切割锯42转动，切割锯42上设置有多个切割齿，从而实现将与切割锯42抵接的鱼肉进行切割。
60.以上实施例仅表达了本实用新型的一种或几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。

技术特征：
1.一种水产品加工用鱼肉分切装置，其特征在于，包括工作台(1)，工作台(1)的右侧设置有第一支架(11)，工作台(1)的底部设置有第二支架(12)，工作台(1)的顶部镜像设置有第一凹槽(13)和第二凹槽(14)，第二支架(12)顶部旁侧设置有第三凹槽(15)，工作台(1)的顶部右侧位置设置有挡料板(16)，工作台(1)的顶部还设置有水平移动装置(2)，水平移动装置(2)包括第一水平移动机构(21)和第二水平移动机构(22)，第一水平移动机构(21)固定设置在工作台(1)的顶部，第二水平移动机构(22)固定设置在第一水平移动机构(21)的输出端，第二水平移动机构(22)的输出端设置有夹持机构，第二水平移动机构(22)上还设置有红外线检测仪(5)，第三凹槽(15)的内部设置有切割装置(4)。2.根据权利要求1所述的一种水产品加工用鱼肉分切装置，其特征在于，第一水平移动机构(21)包括第一螺纹杆(211)、光杆(212)、第一滑块(213)、第二滑块(214)和第一驱动单元(215)，第一螺纹杆(211)转动设置在第一凹槽(13)内，光杆(212)固定设置在第二凹槽(14)内，第一滑块(213)滑动设置在第一螺纹杆(211)上，第二滑块(214)滑动设置在光杆(212)上，第一驱动单元(215)固定设置在第一支架(11)上，第一驱动单元(215)的输出端与第一螺纹杆(211)固定连接。3.根据权利要求1所述的一种水产品加工用鱼肉分切装置，其特征在于，第二水平移动机构(22)包括第三支架(221)、第二螺纹杆(222)、第三滑块(223)和第二驱动单元(224)，第三支架(221)固定设置在第一滑块(213)和第二滑块(214)的顶部，第二螺纹杆(222)转动设置在第二支架(12)上，第三滑块(223)滑动设置在第二螺纹杆(222)上，第二驱动单元(224)固定设置在第三支架(221)上，第三驱动单元(34)的输出端与第二螺纹杆(222)固定连接。4.根据权利要求1所述的一种水产品加工用鱼肉分切装置，其特征在于，夹持装置(3)包括第一夹爪(31)、第二夹爪(32)、双向丝杆(33)、第三驱动单元(34)和第四支架(35)，第四支架(35)固定设置在第三滑块(223)远离第二螺纹杆(222)的一侧，双向丝杆(33)转动设置在第四支架(35)上，第三驱动单元(34)固定设置在第四支架(35)上，第三驱动单元(34)的输出端与双向丝杆(33)固定连接，第一夹爪(31)与第二夹爪(32)滑动设置在双向丝杆(33)上。5.根据权利要求4所述的一种水产品加工用鱼肉分切装置，其特征在于，第一夹爪(31)与第二夹爪(32)结构相同，第一夹爪(31)靠近第二夹爪(32)的一侧设置有多个防滑槽。6.根据权利要求1所述的一种水产品加工用鱼肉分切装置，其特征在于，切割装置(4)包括第四驱动单元(41)和切割锯(42)，切割锯(42)转动设置在第三凹槽(15)内，第四驱动单元(41)固定设置在第二支架(12)上，第四驱动单元(41)的输出端与切割锯(42)固定连接。

技术总结
本实用新型涉及水产加工技术领域，具体是涉及一种水产品加工用鱼肉分切装置；包括工作台，工作台的顶部还设置有水平移动装置，水平移动装置包括第一水平移动机构和第二水平移动机构，第一水平移动机构固定设置在工作台的顶部，第二水平移动机构固定设置在第一水平移动机构的输出端，第二水平移动机构的输出端设置有夹持机构，第二水平移动机构上还设置有红外线检测仪，第三凹槽的内部设置有切割装置。通过夹持装置可将鱼肉牢牢夹持住，通过水平移动装置、红外线检测仪和切割装置的相互配合，实现鱼肉的均匀切割。实现鱼肉的均匀切割。实现鱼肉的均匀切割。


技术研发人员：毛雨奇
受保护的技术使用者：嵊泗鱼鳍水产有限公司
技术研发日：2023.05.30
技术公布日：2023/9/16