一种新型可调面团滚圆料道结构及其面团滚圆机的制作方法

1.本实用新型涉及面团加工设备技术领域，特别是一种新型可调面团滚圆料道结构及其面团滚圆机。


背景技术：

2.面制食品在现代生活中属于常见食品，现有的面制食品自动生产中常使用自动化设备来提高面制食品的生产效率，例如面团分割机、面团滚圆机等等。面团滚圆机是针对圆形的面制食品所设计的，其设计的目的是将面团滚圆，主要的原理在于使面团在面团滚圆机的滚圆料道依次行进，行进过程中依靠滚圆料道对面团的作用力使面团不断滚圆，最终形成大致圆形的面团送出，实现面团加工的自动滚圆作业。现有的锥形面团滚圆机中，由于料道导板是固定设置的，其与锥形体之间的距离的，即形成的滚圆料道宽度是固定且不可调整的，导致现有面团滚圆机的适用性较差，不能灵活适用不同规格大小面团的滚圆需要。


技术实现要素：

3.本实用新型针对上述问题，提供一种新型可调面团滚圆料道结构。本实用新型的技术方案为：
4.一种新型可调面团滚圆料道结构，包括锥形体和螺旋导板；所述螺旋导板沿所述锥形体的锥面从所述锥形体的下部螺旋螺旋延伸至所述锥形体的上部并与所述锥形体组合形成用于滚圆面团的滚圆料道；所述螺旋导板包括料道基板和料道侧板，所述料道可活动安装固定在所述料道基板上，以调节所述滚圆料道的宽度。
5.作为本实用新型进一步地说明，所述料道基板的数量至少为一块，所述料道侧板的数量至少为两块。
6.更进一步地，所述料道基板上设有侧板轨道，所述料道侧板滑动安装在所述侧板轨道上。
7.更进一步地，所述料道侧板为v型侧板，其开口侧安装在所述料道基板上并与所述料道基板构成三角结构。
8.更进一步地，所述料道侧板中空的内侧间隔设置有若干加强筋。
9.更进一步地，相邻两块所述料道侧板之间错位设置。
10.更进一步地，所述滚圆料道的开度范围为15
°‑
90
°
，所述开度为所述料道侧板与所述锥形体形成的最大夹角。
11.更进一步地，所述锥形体为半径由下往上逐渐减小的正向锥形体，所述滚圆料道的进料口位于滚圆料道的下端，出料口位于滚圆料道的上端。
12.另一方面，本实用新型还提供一种面团滚圆机，包含如上所述的新型可调面团滚圆料道结构。
13.本实用新型的有益效果：
14.本实用新型通过采用可调节式的滚圆料道结构，使高锥形面团滚圆机可以适应不
同大小面团的滚圆需要，满足不同的机型和生产需要，极大地提高了高锥形面团滚圆机的适用性；调节方式简单，通过驱动料道侧板的运动即可实现，方便采用不同的调节机构实现。
附图说明
15.图1为本实用新型实施例整体结构示图；
16.图2为本实用新型图1实施例a处结构放大图；
17.图3为本实用新型实施例整体结构剖视图；
18.图4为本实用新型实施例局部结构示图。
19.附图标记：锥形体1、螺旋导板2、料道基板201、料道侧板202、侧板轨道203、加强筋204。
具体实施方式
20.实施例：
21.下面结合附图对本实用新型实施例详细的说明，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
22.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
23.参见附图1至3所示，一种新型可调面团滚圆料道结构，包括锥形体1和螺旋导板2；所述螺旋导板2沿所述锥形体1的锥面从所述锥形体1的下部螺旋螺旋延伸至所述锥形体1的上部并与所述锥形体1组合形成用于滚圆面团的滚圆料道；所述螺旋导板2包括料道基板201和料道侧板202，所述料道侧板202可活动安装固定在所述料道基板201上，以调节所述滚圆料道的宽度。具体来说，上述结构实际上是对现有锥式面团滚圆机的结构改进，形成新型的新型面团滚圆机。本实施例中，螺旋导板2与锥形体1形成的滚圆料道为一种可调宽度的料道结构，可以根据实际需要对料道的宽度进行调节，以可以适应各种规格面团的滚圆要求。具体地，所述料道侧板202可活动安装固定在所述料道基板201上，通过拉动或者推动料道侧板202的方式调节所述料道侧板202与所述基板的相对位置，从而调节与锥形体1形成的滚圆料道的具体宽度。具体地，将所述料道侧板202向外侧拉动时，即使所述料道侧板202相对远离所述锥形体1的锥面，从而使滚圆料道的宽度增加变大，相反地，将所述料道侧板202向内侧推动时，可以使所述料道侧板202相对靠近所述锥形体1的锥面，从而使滚圆料道的宽度增加变小，达到调节所述滚圆料道具体宽度，适用不同大小面团滚圆要求的效果，能有效提高滚圆料道的适用性。优选的实施方式中，参见附图所示，所述侧面板的横截面整体呈三角形状，该形状的侧面板可以提高稳定性，
24.作为本实用新型进一步地说明，所述料道基板201的数量至少为一块，所述料道侧板202的数量至少为两块。优选的实施方式为所述料道基板201的数量与所述料道侧板202的数量相对应，即一块料道侧板202安装在一块料道基板201上。
25.参见附图所示，所述料道基板201上设有侧板轨道203，所述料道侧板202滑动安装
在所述侧板轨道203上，通过侧板轨道203限制料道侧板202的滑动方向，保证滚圆料道的调整效果，避免影响面团的滚圆效果。
26.优选的实施方式中，如附图所示，所述料道侧板202为v型侧板，其开口侧安装在所述料道基板201上并与所述料道基板201构成三角结构，三角结构的稳定性即增加了所述滚圆料道的结构强度，还有利于保持所述滚圆料道的既定形状，保证面团加工的一致性。在该实施方式中，进一步优化的，可以在所述料道侧板202中空的内侧间隔设置有若干加强筋204，通过所述加强筋204进一步增加所述料道侧板202的强度，较小因调节动作或者其他原因引起的形变，减少对滚圆料道的影响。
27.参见附图所示，本实施例中，相邻两块所述料道侧板202之间错位设置。错位设置使得所述料道侧板202在调整过程中始终能够保证滚圆料道的完整性，不会对面团的滚圆效果造成影响。
28.本实用新型主要依靠所述料道侧板202的移动改变滚圆料道的宽度实现对不同规格面团滚圆加工的适用，所述料道侧板202的移动使得所述滚圆料道的开度范围可以在15
°‑
90
°
的范围内变化，所述开度为所述料道侧板202与所述锥形体1形成的最大夹角，所述滚圆料道的开度为15
°
时，适用25克面团的滚圆加工；当滚圆料道的开度为90
°
时，适用1.6千克面团的滚圆加工，即本实用新型的新型可调面团滚圆料道结构可以灵活适用25-1600克面团的滚圆加工，极大地提高了适用性。
29.所述锥形体1为半径由下往上逐渐减小的正向锥形体1，所述滚圆料道的进料口位于滚圆料道的下端，出料口位于滚圆料道的上端。在上述防卡面的面团滚圆料道结构应用的一种面团滚圆机中，面团从滚圆料道的下端送入，在所述锥形体1的转动作用下带动面团螺旋上升，上升过程与滚圆料道相互作用达到面团滚圆，最后从滚圆料道的上端送出。采用本实用新型的新型可调面团滚圆料道结构可以适应不同大小面团的滚圆需要，满足不同的机型和生产需要，极大地提高了高锥形面团滚圆机的适用性；调节方式简单，通过驱动料道侧板202的运动即可实现，方便采用不同的调节机构实现。
30.以上仅就本实用新型较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化，总之，凡在本实用新型独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型的保护范围内。

技术特征：
1.一种新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：包括锥形体和螺旋导板；所述螺旋导板沿所述锥形体的锥面从所述锥形体的下部螺旋螺旋延伸至所述锥形体的上部并与所述锥形体组合形成用于滚圆面团的滚圆料道；所述螺旋导板包括料道基板和料道侧板，所述料道可活动安装固定在所述料道基板上，以调节所述滚圆料道的宽度。2.根据权利要求1所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：所述料道基板的数量至少为一块，所述料道侧板的数量至少为两块。3.根据权利要求1或2所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：所述料道基板上设有侧板轨道，所述料道侧板滑动安装在所述侧板轨道上。4.根据权利要求3所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：所述料道侧板为v型侧板，其开口侧安装在所述料道基板上并与所述料道基板构成三角结构。5.根据权利要求4所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：所述料道侧板中空的内侧间隔设置有若干加强筋。6.根据权利要求3所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：相邻两块所述料道侧板之间错位设置。7.根据权利要求3所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：所述滚圆料道的开度范围为15
°‑
90
°
，所述开度为所述料道侧板与所述锥形体形成的最大夹角。8.根据权利要求3所述的新型可调面团滚圆料道结构，其特征在于：所述锥形体为半径由下往上逐渐减小的正向锥形体，所述滚圆料道的进料口位于滚圆料道的下端，出料口位于滚圆料道的上端。9.一种面团滚圆机，其特征在于：包含如权利要求1-7任一所述的新型可调面团滚圆料道结构。

技术总结
本实用新型公开了一种新型可调面团滚圆料道结构及其面团滚圆机，新型可调面团滚圆料道结构包括锥形体和螺旋导板；所述螺旋导板沿所述锥形体的锥面从所述锥形体的下部螺旋螺旋延伸至所述锥形体的上部并与所述锥形体组合形成用于滚圆面团的滚圆料道；所述螺旋导板包括料道基板和料道侧板，所述料道可活动安装固定在所述料道基板上，以调节所述滚圆料道的宽度。本实用新型通过采用可调节式的滚圆料道结构，使高锥形面团滚圆机可以适应不同大小面团的滚圆需要，满足不同的机型和生产需要，极大地提高了高锥形面团滚圆机的适用性；调节方式简单，通过驱动料道侧板的运动即可实现，方便采用不同的调节机构实现。便采用不同的调节机构实现。便采用不同的调节机构实现。


技术研发人员：莫锦荣
受保护的技术使用者：肇庆市建匠良品食品机械有限公司
技术研发日：2023.03.31
技术公布日：2023/9/19