裱花间管理系统的制作方法

1.本发明涉及糕点加工技术领域，尤其涉及一种裱花间管理系统。


背景技术：

2.现有技术中，裱花间内工作依靠人工排单、信息繁杂之下裱花店员容易在蛋糕夹层、蛋糕款式等方面出现误差，导致裱花类客诉；并且，客户评价未能关联到裱花师，裱花师绩效考核未能到店到人，绩效评定不够客观准确；此外，现有技术中，裱花间半成品日期为人工手写和凭经验管控，容易出现虚假批注、半成品过期等零容忍食品安全问题。
3.换言之，现有技术中，裱花间管理方式是人工排单、手写标签、凭经验管控半成品，在裱花过程中主要存在以下几点缺陷：（1）人工排单，当订单繁多时，容易出现蛋糕夹层配错、蛋糕款式裱错、蛋糕成品有瑕疵等问题；（2）裱花绩效考核未能到店到个人，考核评定不够客观准确，无法有效激励裱花师工作主动性；（3）半成品日期由人工凭经验管控，容易引发食品安全等零容忍问题。
4.因此，如何提供一种裱花间管理系统，其能够实现裱花间内系统接单、排单、统计制作时间、打印成品标签、客户评价关联裱花师、半成品日期提醒等功能，以基于为员工节省劳力、提升生产效率和保障生产质量，已成为本领域技术人员亟需解决的技术问题。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种裱花间管理系统，其能够实现裱花间内系统接单、排单、统计制作时间、打印成品标签、客户评价关联裱花师、半成品日期提醒的功能，从而有效节省人工劳力、提升生产效率和保障生产质量。
6.为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种裱花间管理系统，包括：订单接口单元，所述订单接口单元具有kds订单接收接口，用以接收订单信息，并进行订单分类，给到kds接口中进行传输；并且，所述订单信息包括：订单来源平台、订单号、订单数量、推送门店编号、裱花单下单时间、提货时间、取货人、配送方式、电话、订单备注、送货地址、裱花商品编号、商品金额、蛋糕夹馅、以及蛋糕装饰；数据同步单元，所述数据同步单元用于订单数据同步，且接口获取的订单数据实时同步到kds系统中；其中，kds系统中获取的裱花单信息包括两部分订单，一部分是通过门店pos零售后生成的门零裱花单，另一部分是通过接口获取到的网单裱花单；裱花师管理单元，所述裱花师管理单元包括接收订单模块，裱花师签到模块，裱花单排序模块，裱花师接单数量提醒模块，裱花师订单修改模块，订单修改日志模块，图片查询模块，以及裱花单详情显示模块；maps后台单元，所述maps后台单元具有裱花师订单明细表和裱花师订单汇总报
表，并包括网单裱花单及网单来源，且报表支持查询和数据导出；pos前台改造单元，所述pos前台改造单元具有在pos前台修改裱花单查询功能，能够查询门店所有裱花单的信息，并包括门零订单和网单。
7.实际应用时，门店零售生成的裱花单，区分为本地模式和远程模式；本地模式下，本地生成的裱花单同步到远程服务器；远程模式下，远程服务器生成的裱花单同步到门店本地服务器。
8.其中，所述接收订单模块包括：pos销售单/预订单，以及kds订单接收接口中获取到的订单；所述pos销售单/预订单，下单后，自动生成裱花单，每个蛋糕都生成一个裱花单，裱花单中包括销售单号、蛋糕信息、下单时间、预计自提或配送时间、夹馅、配件、以及订单备注信息，接单程序准实时从本地小黑获取到裱花单信息；并且，小黑故障时能够远程获取接单数据；kds订单接收接口中获取到的订单，推送至kds系统中生成裱花单，每条订单信息生成一个裱花单，裱花单中包括网单来源、网单号、蛋糕信息、下单时间、预计自提或配送时间、夹馅、配件、以及订单备注信息，且裱花师接单中只显示该门店未接单的订单。
9.具体地，kds系统具有订单校验功能，网单需要通过支付方式来判断是否和门零销售单重复，重复的订单需要进行筛查。
10.进一步地，所述裱花师签到模块中需要裱花师先签到后，并记录签到状态，才能够进行制作蛋糕的操作；其中，一台设备能够同时签到多个裱花师，当有多个裱花师签到后，开始制作时，在已签到的裱花师中进行选择，弹出选择画面，以单选框的形式进行选择，并记录裱花师的签到、签退记录。
11.更进一步地，所述裱花单排序模块中，未开始制作的裱花单按照配送的时间，由近到远的顺序进行排序，并显示对应的动态序号；网单排序时，用以计算的配送时间需要提前半小时，且宅配要比自提优先排序。
12.再进一步地，所述裱花师接单数量提醒模块，用角标的形式显示当日未完成的裱花单数量提醒。
13.又进一步地，所述裱花师订单修改模块，能够对未开始制作的裱花单的信息进行修改和保存；其中，夹馅在夹馅字典中进行选择，配件在蛋糕的可选bom中进行选择；已经开始制作的裱花单，不可进行信息修改；备注信息修改时可使用系统自带的输入法进行文字输入。
14.又进一步地，所述订单修改日志模块中订单修改日志存储在本地，记录修改人、修改时间、修改前数据、以及修改后数据。
15.又进一步地，所述裱花单详情显示模块中裱花单详情显示包括订单编号、规格号、蛋糕名称、鲜奶蛋糕的夹馅名称、顾客配货时间、自提/宅配、买家订单备注、以及卖家订单备注。
16.相对于现有技术，本发明所述的裱花间管理系统具有以下优势：本发明提供的裱花间管理系统中，由于线下门店零售接单时，客户下单、店员pos机打单、pos机信息同步至裱花间、裱花间平板接单制作蛋糕，网络线上订单时，线上客户订
单同步推送前台店员及裱花间平板（前台店员pos机能够看到裱花间蛋糕制作情况并增加订单例如蛋糕款式或夹馅等修改功能，裱花间平板订单显示确认后开始制作且后续完善前台确认订单传送至裱花间平板）；由于系统自动计算半成品有效期并打印标签避免人工错误，同时半成品到期提醒，系统记录半成品使用和报废的数据以生成相关的报表；因此，本发明提供的裱花间管理系统，能够将裱花间人工排单转为自动接单排单，从而有效提升裱花精准度；能够将客户评价关联裱花师，做到对裱花师绩效考核，并直接接受顾客蛋糕评价反馈，从而有效提升裱花师工作品质；能够将半成品管理由人工转为系统管理，从而有效避免因人工造成的半成品日期相关的食品安全问题，进而保证生产效率及品质得到了有效提升。
实施方式
17.为了便于理解，对本发明实施例提供的裱花间管理系统进行详细描述。
18.本发明实施例提供一种裱花间管理系统，包括：订单接口单元，该订单接口单元具有kds订单接收接口，用以接收订单信息，并进行订单分类，给到kds接口中进行传输；并且，所述订单信息包括：订单来源平台、订单号、订单数量、推送门店编号、裱花单下单时间、提货时间、取货人、配送方式、电话、订单备注、送货地址、裱花商品编号、商品金额、蛋糕夹馅、以及蛋糕装饰；数据同步单元，该数据同步单元用于订单数据同步，且接口获取的订单数据实时同步到kds系统中；其中，kds系统中获取的裱花单信息包括两部分订单，一部分是通过门店pos零售后生成的门零裱花单，另一部分是通过接口获取到的网单裱花单；裱花师管理单元，该裱花师管理单元包括接收订单模块，裱花师签到模块，裱花单排序模块，裱花师接单数量提醒模块，裱花师订单修改模块，订单修改日志模块，图片查询模块，以及裱花单详情显示模块；maps后台单元，该maps后台单元具有裱花师订单明细表和裱花师订单汇总报表，并包括网单裱花单及网单来源，且报表支持查询和数据导出；pos前台改造单元，该pos前台改造单元具有在pos前台修改裱花单查询功能，能够查询门店所有裱花单的信息，并包括门零订单和网单。
19.相对于现有技术，本发明实施例所述的裱花间管理系统具有以下优势：本发明实施例提供的裱花间管理系统中，由于线下门店零售接单时，客户下单、店员pos机打单、pos机信息同步至裱花间、裱花间平板接单制作蛋糕，网络线上订单时，线上客户订单同步推送前台店员及裱花间平板（前台店员pos机能够看到裱花间蛋糕制作情况并增加订单例如蛋糕款式或夹馅等修改功能，裱花间平板订单显示确认后开始制作且后续完善前台确认订单传送至裱花间平板）；由于系统自动计算半成品有效期并打印标签避免人工错误，同时半成品到期提醒，系统记录半成品使用和报废的数据以生成相关的报表；因此，本发明实施例提供的裱花间管理系统，能够将裱花间人工排单转为自动接单排单，从而有效提升裱花精准度；能够将客户评价关联裱花师，做到对裱花师绩效考核，并直接接受顾客蛋糕评价反馈，从而有效提升裱花师工作品质；能够将半成品管理由人工转为系统管理，从而有效避免因人工造成的半成品日期相关的食品安全问题，进而保证生产效率及品质得到了有效提升。
20.实际应用时，门店零售生成的裱花单，区分为本地模式和远程模式；本地模式下，本地生成的裱花单同步到远程服务器；远程模式下，远程服务器生成的裱花单同步到门店本地服务器。
21.其中，上述接收订单模块包括：pos销售单/预订单，以及kds订单接收接口中获取到的订单；pos销售单/预订单，下单后，自动生成裱花单，每个蛋糕都生成一个裱花单，裱花单中包括销售单号、蛋糕信息、下单时间、预计自提或配送时间、夹馅、配件、以及订单备注信息，接单程序准实时从本地小黑获取到裱花单信息；并且，小黑故障时能够远程获取接单数据；kds订单接收接口中获取到的订单，推送至kds系统中生成裱花单，每条订单信息生成一个裱花单，裱花单中包括网单来源、网单号、蛋糕信息、下单时间、预计自提或配送时间、夹馅、配件、以及订单备注信息，且裱花师接单中只显示该门店未接单的订单。
22.具体地，kds系统具有订单校验功能，网单需要通过支付方式来判断是否和门零销售单重复，重复的订单需要进行筛查。
23.进一步地，上述裱花师签到模块中需要裱花师先签到后，并记录签到状态，才能够进行制作蛋糕的操作；其中，一台设备能够同时签到多个裱花师，当有多个裱花师签到后，开始制作时，在已签到的裱花师中进行选择，弹出选择画面，以单选框的形式进行选择，并记录裱花师的签到、签退记录。
24.更进一步地，上述裱花单排序模块中，未开始制作的裱花单按照配送的时间，由近到远的顺序进行排序，并显示对应的动态序号；网单排序时，用以计算的配送时间需要提前半小时，且宅配要比自提优先排序。
25.再进一步地，上述裱花师接单数量提醒模块，用角标的形式显示当日未完成的裱花单数量提醒。
26.又进一步地，上述裱花师订单修改模块，能够对未开始制作的裱花单的信息进行修改和保存；其中，夹馅在夹馅字典中进行选择，配件在蛋糕的可选bom中进行选择；已经开始制作的裱花单，不可进行信息修改；备注信息修改时可使用系统自带的输入法进行文字输入。
27.又进一步地，上述订单修改日志模块中订单修改日志存储在本地，记录修改人、修改时间、修改前数据、以及修改后数据。
28.又进一步地，上述裱花单详情显示模块中裱花单详情显示包括订单编号、规格号、蛋糕名称、鲜奶蛋糕的夹馅名称、顾客配货时间、自提/宅配、买家订单备注、以及卖家订单备注。
29.实际应用时，上述裱花师管理单元中，裱花开始制作时，记录下裱花师信息和开始制作的时间，以及制作画面的夹馅、备注用鲜艳的大文字来突出显示，提醒裱花师注意；系统内固定的多层蛋糕，当作一个蛋糕处理，不拆单；顾客自选的多层蛋糕，裱花师可以在制作前，在裱花单上进行备注；蛋糕制作完成后，点击制作完成，记录下制作完成的时间，并自动打印出带评价二维码的标签，且标签上显示蛋糕配件信息、生产时间（也即制作完成的时间）、门店信息；此外，二维码信息为h5链接界面，顾客用手机扫描二维码后，可对制作的蛋糕进行评价；开始制作中的裱花单，能够查看蛋糕多张图片（该图片来自裱花单商品资料库中），点击蛋糕的图片，能查看对应大图，并左右滑动能切换大图；
制作完成的历史裱花单，能够在历史单据里查看；并且，12小时内的历史单据，能够重新打印蛋糕标签；裱花师能够查看收到的评价，以及个人制作的订单统计；前台pos销售退单时，在裱花单也需要记录顾客退单和退单原因，退单原因可以分为客户取消订单、客户订单调整、门店蛋糕配件缺货并联系客户取消、以及其它原因；同时，退单时如果裱花单未制作，则状态更新为取消，无法再进行制作；如果裱花单被取消，需要在单据中注明取消原因，手动取消的，需要选择取消原因，且原因为固定字典；被取消的裱花单，可以在历史单据中查看；并且，当天取消的裱花单，可以进行恢复操作，隔日不可取消。
30.下面对本发明实施例提供的裱花间管理系统的操作过程进行详细说明：裱花接单：（1）裱花接单主页面：点击裱花单，可查看裱花单详情；（2）裱花师接单制作：点击制作，即可对裱花单制作开始计时；（3）裱花订单完成制作：点击制作完成，即可打印出成品蛋糕的标签，并根据实际制作时间贴在蛋糕盒上；（4）修改蛋糕订单：修改收货信息并修改蛋糕订单备注；（5）修改配送信息；（6）历史订单查询：点击完工订单，可查看所有的完成及取消的订单记录；（7）订单统计、客户评价查询：点击查询报表，可查看所有制作中、待制作、制作完成、取消的订单总数，并查询顾客对蛋糕的评价信息；半成品管理：（1）裱花师登录：选择需要登录的账号，输入账号密码，根据实际登录模式点击，录入当日体温，点击登录；（2）开始制作：选择需要制作的半成品点击制作；（3）半成品使用中：根据所选择的查询条件，可以查询出符合条件的在进行中的半成品，点击重印、报废、使用，可分别对该半成品进行重印、报废、使用的操作；（4）历史记录查询：根据所选择的查询条件，可以查询出符合条件的半成品的日志；（5）到期提醒：当半成品临近报废时间时，系统会自动弹出报废提醒，点击返回或者确定进行操作。
31.综上所述，本发明实施例提供的裱花间管理系统主要具有以下几点优势：一、网单由打印系统接单后，串联导入裱花管理系统，门店工时成本预计年节约300万元以上；二、裱花绩效、客户评价核算到个人，提升考核准确性，提供报表核算裱花师个人绩效，并可后续关联星级考核，增加裱花师责任心和专业能力；三、减少半成品日期零容忍食安风险，实现半成品过期、篡改日期等零容忍问题完全杜绝；四、串联顾客蛋糕评价，增加裱花师与顾客互动，提升粘性。
32.以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何
熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

技术特征：
1.一种裱花间管理系统，其特征在于，包括：订单接口单元，所述订单接口单元具有kds订单接收接口，用以接收订单信息，并进行订单分类，给到kds接口中进行传输；并且，所述订单信息包括：订单来源平台、订单号、订单数量、推送门店编号、裱花单下单时间、提货时间、取货人、配送方式、电话、订单备注、送货地址、裱花商品编号、商品金额、蛋糕夹馅、以及蛋糕装饰；数据同步单元，所述数据同步单元用于订单数据同步，且接口获取的订单数据实时同步到kds系统中；其中，kds系统中获取的裱花单信息包括两部分订单，一部分是通过门店pos零售后生成的门零裱花单，另一部分是通过接口获取到的网单裱花单；裱花师管理单元，所述裱花师管理单元包括接收订单模块，裱花师签到模块，裱花单排序模块，裱花师接单数量提醒模块，裱花师订单修改模块，订单修改日志模块，图片查询模块，以及裱花单详情显示模块；maps后台单元，所述maps后台单元具有裱花师订单明细表和裱花师订单汇总报表，并包括网单裱花单及网单来源，且报表支持查询和数据导出；pos前台改造单元，所述pos前台改造单元具有在pos前台修改裱花单查询功能，能够查询门店所有裱花单的信息，并包括门零订单和网单。2.根据权利要求1所述的裱花间管理系统，其特征在于，门店零售生成的裱花单，区分为本地模式和远程模式；本地模式下，本地生成的裱花单同步到远程服务器；远程模式下，远程服务器生成的裱花单同步到门店本地服务器。3.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述接收订单模块包括：pos销售单/预订单，以及kds订单接收接口中获取到的订单；所述pos销售单/预订单，下单后，自动生成裱花单，每个蛋糕都生成一个裱花单，裱花单中包括销售单号、蛋糕信息、下单时间、预计自提或配送时间、夹馅、配件、以及订单备注信息，接单程序准实时从本地小黑获取到裱花单信息；并且，小黑故障时能够远程获取接单数据；kds订单接收接口中获取到的订单，推送至kds系统中生成裱花单，每条订单信息生成一个裱花单，裱花单中包括网单来源、网单号、蛋糕信息、下单时间、预计自提或配送时间、夹馅、配件、以及订单备注信息，且裱花师接单中只显示该门店未接单的订单。4.根据权利要求3所述的裱花间管理系统，其特征在于，kds系统具有订单校验功能，网单需要通过支付方式来判断是否和门零销售单重复，重复的订单需要进行筛查。5.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述裱花师签到模块中需要裱花师先签到后，并记录签到状态，才能够进行制作蛋糕的操作；其中，一台设备能够同时签到多个裱花师，当有多个裱花师签到后，开始制作时，在已签到的裱花师中进行选择，弹出选择画面，以单选框的形式进行选择，并记录裱花师的签到、签退记录。6.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述裱花单排序模块中，未开始制作的裱花单按照配送的时间，由近到远的顺序进行排序，并显示对应的动态序号；网单排序时，用以计算的配送时间需要提前半小时，且宅配要比自提优先排序。7.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述裱花师接单数量提醒
模块，用角标的形式显示当日未完成的裱花单数量提醒。8.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述裱花师订单修改模块，能够对未开始制作的裱花单的信息进行修改和保存；其中，夹馅在夹馅字典中进行选择，配件在蛋糕的可选bom中进行选择；已经开始制作的裱花单，不可进行信息修改；备注信息修改时可使用系统自带的输入法进行文字输入。9.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述订单修改日志模块中订单修改日志存储在本地，记录修改人、修改时间、修改前数据、以及修改后数据。10.根据权利要求1或2所述的裱花间管理系统，其特征在于，所述裱花单详情显示模块中裱花单详情显示包括订单编号、规格号、蛋糕名称、鲜奶蛋糕的夹馅名称、顾客配货时间、自提/宅配、买家订单备注、以及卖家订单备注。

技术总结
一种裱花间管理系统，涉及糕点加工技术领域，其能够实现裱花间内系统接单、排单、统计制作时间、打印成品标签、客户评价关联裱花师、半成品日期提醒的功能，从而有效节省人工劳力、提升生产效率和保障生产质量。所述裱花间管理系统，包括：订单接口单元、数据同步单元、裱花师管理单元、MAPS后台单元、以及POS前台改造单元；并且，裱花师管理单元包括接收订单模块、裱花师签到模块、裱花单排序模块、裱花师接单数量提醒模块、裱花师订单修改模块、订单修改日志模块、图片查询模块、以及裱花单详情显示模块。块。


技术研发人员：张秀琬
受保护的技术使用者：上海元祖梦果子股份有限公司
技术研发日：2023.04.21
技术公布日：2023/9/11